* p( y {8 K7 T* w: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流浮山盛產生蠔，早前記者前往上址，看見捕撈生蠔的漁家把一串串的生蠔由海上運送至地面的生蠔檔，檔主即場割開，並把蠔浸進水中，保持新鮮。現場亦有商販售賣金蠔及蠔豉，每斤價錢由100至560元不等。不少檔主蹲在地上開蠔，但上址衞生欠佳，污水處處，發泡膠箱、蠔殼等垃圾遍地，更有人隨意把一籃生蠔放在垃圾旁邊；而曬乾的金蠔及蠔豉亦吸引蒼蠅環繞，食物安全存疑。tvboxnow.com) w: f1 F9 J! F1 y7 ]: N, p: n
2 ?, D. t5 l7 |/ k3 M- W公仔箱論壇 , g8 n ]1 Y, R) x/ w: f" g3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北角：本地生蠔在各區街市隨處可見。/ ^) X g( Y2 U8 \0 `" l
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樂富：樂富街市的樣本亦被驗出鎘含量超標。tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 Z- w1 S( G& p
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深水埗：北河街街市有檔販售賣原隻未開殼的本地生蠔。 % ]0 n1 @* _: _' U4 u " r9 z& b* _3 n0 _/ _7 `tvboxnow.com淤泥受污染 生蠔易吸入積聚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 l( N# a+ p. w' r# c4 u+ ~" R8 L
記者早前於流浮山及各區街市共5個地點，包括北角春秧街街市、深水埗北河街街市、元朗大橋街市及樂富街市，各自購買一個本地新鮮蠔樣本，並交予專家檢測氯霉素及重金屬的含量。結果發現根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》，5個樣本的甲基汞及鉛含量均超標，更含有禁用的抗生素氯霉素；而流浮山及樂富的樣本亦被驗出鎘含量超標。當中流浮山樣本超標最嚴重，被驗出每公斤含263微克（ppb）的氯霉素、每公斤10.39毫克（ppm）的鉛、3.44ppm的甲基汞及3.09ppm的鎘。8 V6 u/ N$ e3 v$ j' T7 @+ y: Z- e
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元朗：大橋街市亦有售賣本地生蠔。 / i% R9 d& w4 a; ^4 @) B2 {* ?公仔箱論壇tvboxnow.com! R8 K D; v% t- j4 ]) o9 { e tvb now,tvbnow,bttvb. L5 z. a& ^: W" _$ g7 V2 p& o5 }
流浮山有檔販直接坐在地下開蠔，食安存疑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G, l; _4 b/ E/ ?9 \( U
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本報抽驗於流浮山及各區街市購買、標榜本地出產的生蠔，發現重金屬超標及含禁用的氯霉素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( d* x' H- Y, T Q4 r6 J0 X
( A# D- j* ~+ y( B) P* @tvb now,tvbnow,bttvb北京師範大學——香港浸會大學聯合國際學院研究助理梁浩文博士指生蠔屬濾食性動物，多依附在石頭或淤泥中，當淤泥受污染，而生蠔透過濾去海水吸取食物和養分時，便會把受污染的海水及淤泥吸入體內並積聚；加上沒有完善的排泄系統，污染物只會愈積愈多。他又指重金屬及氯霉素同樣具備生物累積的特性，攝入後會在人體內慢慢累積，且易入難出，令濃度有增無減；若沒有適當的排毒機制或策略，當累積到一定濃度時，有機會形成癌症病變。公仔箱論壇/ @0 n+ c! x9 v8 F( d
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各區本地生蠔的重金屬及抗生素含量公仔箱論壇0 w& U4 d% b4 V& u
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漁家表示流浮山生蠔一向不可以生食，需煮熟食用。tvb now,tvbnow,bttvb N3 \5 ?" M4 j8 |4 p& z- a
發表於 2021-5-10 10:33 AM
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