看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。公仔箱論壇( f; t" f9 B f* J5 p# v
5 m7 i* g. Y4 D& R& \( ltvboxnow.com材料：' w* X& P5 S; z0 A- l' G
珍珠菜1大紮
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示範：梁祖堯7 ?. ^; u4 k2 C2 g, h
攝影：陳秉謙、魯雋華tvboxnow.com' p8 O5 b i% X
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發表於 2021-5-23 11:55 PM
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