香港人工作繁忙,加上外出用膳多肉少菜,攝取纖維不足,容易導致便秘。營養學家Tina Cheng表示,天然食物中,有4種食物的潤腸通便功效非常好,第一種是黑木耳,每100克乾木耳含有30克膳食纖維,成人每日建議攝取25至35克膳食纖維;亦含有屬於水溶性纖維的果膠,可以促進腸道蠕動,吸走腸道廢物,達到通便減肥作用,建議每日平均食用大約10至20克乾木耳。
+ `3 I v: `% g" R D; ~
, Y/ \2 F+ v8 e* y1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻亦有潤腸作用,每100克含有14克纖維,而其脂肪含量亦十分高,每100克含有46克,其中85%是不飽和脂肪酸,有效保護心血管,建議每日食用一茶匙原粒黑芝麻或一湯匙黑芝麻粉。公仔箱論壇 Q, h# Z1 I. C/ ]( [9 q- J
tvboxnow.com% H0 O1 B, o; v" x: W* e
另一種通便食物是牛油果,每100克含有6.7克膳食纖維,較同等份量的西蘭花、椰菜花為高,分別含有3.3克和2.3克纖維。而100克牛油果含有14.5克脂肪,其中80%是不飽和脂肪酸,高纖維和高脂都有刺激腸道效用,建議每日食用約半個牛油果。不過牛油果的鉀含量偏高,會增加腎臟負擔,所以腎病患者要注意牛油果的攝取量。
1 U% U) y& m L- [, Htvb now,tvbnow,bttvb' L8 O0 ]& {# @3 v5 m5 u
火龍果每100克含有1.7克纖維,另外果肉內的黑色種子不被人體消化,有助排便,建議每日食用大半個至一個火龍果。不過每100克火龍果含有7.6克糖分,每人每日建議攝取最高50克糖分,糖尿病患者必須注意火龍果的食用份量。: g! z: }; N5 S1 V5 v, k
採訪、攝影:《飲食男女》( W e0 q: n" e3 N' }5 V( H2 j2 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% l( C" @ E
0 x }3 e8 p1 |% P# M6 K( S8 V
' ]. {5 Q/ O& l- P' J
; }8 g. ?3 s" W1 E& Y6 h' a" w- v `8 L2 U2 O
tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 O0 a- L6 b8 |$ x8 h
$ O5 ^+ y: T0 s- a9 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb P0 f" s' A& {6 C. j5 Q1 q( `' R9 S! C: w
![](https://hk.appledaily.com/resizer/JNh1vLT4uDgGCmO97UljT-5aIiw=/802x601/filters:quality(100)/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/WUFG27JCQRCWXJPABYOX35ZKUA.JPG)
* }# M$ k! X% o C V
5 ^9 T" b" T% R, b( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: C, w% a- j; {8 f
公仔箱論壇8 ^) \3 S* u- C9 s' o; Z% k% c
4 f$ D; c" i9 F2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x0 I1 \2 L! J) g/ z3 j公仔箱論壇![](https://hk.appledaily.com/resizer/Dyd130oAnHnEmmVRTo7XpMrecTU=/802x601/filters:quality(100)/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/B2RLJZRCW5AI5CDW5MXAQ66VU4.jpg)
% q9 a# x( `5 r* P. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y7 P9 N x Z6 n! z+ F) K) a! f c: Q
8 Z, n# w% g8 X3 [: x& n. X
2 [2 ^: r! W6 a+ ? v# u. \
tvboxnow.com( V1 R( a2 e6 J& y
![](https://hk.appledaily.com/resizer/V1auplUsXVw0tb_uk2DyLCfufqY=/802x601/filters:quality(100)/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/YRAJVOWS3JGBHPSYX2M2BF4HAU.jpg) |