, 描述: 补脾益气,健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者
![](http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-01/10/A32/res01_attpic_brief.jpg) | 云苓(白茯苓):10克 |
![](http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-01/10/A32/res03_attpic_brief.jpg) | 干淮山:15克 |
![](http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-01/10/A32/res05_attpic_brief.jpg) | 莲子:15克 |
![](http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-01/10/A32/res07_attpic_brief.jpg) | 薏米:15克 |
![](http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-01/10/A32/res09_attpic_brief.jpg) | 芡实:10克 |
![](http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-01/10/A32/res11_attpic_brief.jpg) | 葱:4条 |
![](http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-01/10/A32/res13_attpic_brief.jpg) | 猪肚:半个 |
![](http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-01/10/A32/res15_attpic_brief.jpg) | 姜:6片 |
![](http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-01/10/A32/res17_attpic_brief.jpg) | 水:8碗 | tvboxnow.com$ M8 i0 N% K3 K" x; C
“四神”原本指的是茯苓、淮山、莲子和芡实,后来渐渐加入薏米,所以现在一般的四神汤料其实有5种药材,也有的药材店把芡实和薏米算一种,各配一半的分量。四神汤是个性质平和的药膳,对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果。公仔箱論壇8 X; R1 C, J- E8 H+ S
调味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ L" Z8 x4 T' T5 }
米酒:1碗 面粉:适量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; V1 |. D+ P( {! q3 k5 `
油:适量 醋:适量
5 T% f: H/ ?+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐:适量
. j6 g C+ t! w+ m7 {) R5 Jtvb now,tvbnow,bttvb 3-4人份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G( f9 o1 h0 C
做法:公仔箱論壇' n! w/ e. p: j/ q: ^5 a( k$ d& @- N
1. 猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水槽,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一次;用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净;tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 P( \. z N. D2 y8 }! s9 S
2. 煮一锅水,加入3片姜、两条葱和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮三、五分钟至猪肚变硬,捞起,冷却后切成约2厘米粗的条状备用;/ y+ }! o" ]- \! U5 Q0 f+ w
3. 把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;
& z7 m' P, O, N; x- ` wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水,放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒,武火煮20分钟,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。: H5 a+ A) L- I5 R
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功效:1 M0 a a( B7 I9 d# g( v" a3 ]3 b
补脾益气,健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者,经常便秘者不宜过多食用。' ~9 r. C" C3 E, f+ a1 Y1 `( ^7 P7 t
0 \& x, ~+ s/ `% U) y公仔箱論壇 ●靓汤心水
4 |+ t6 d" k, Z* C 1. 应选用透明无色的米酒。
: ^; v' H: O! d 2. 超市有冰冻猪肚卖,但较腥,最好还是到市场买新鲜猪肚,大一点,厚一点的为好。
. D# }% H* \/ } 3. 用刀把猪肚里外刮一遍,更容易去除黏液和污物,汆好后的猪肚以没有杂色为宜。 |