說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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材料：
; |5 f: ]9 P# e7 e公仔箱論壇素雞 1條公仔箱論壇$ B0 Z8 ]6 M: W- o
大葱 1棵/ A" q/ O# p" ]; ~" P
青椒 半個' v/ g! u8 j% `& K8 o6 Z$ Y8 x* }
紅椒 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R Y; i }( A0 l
紅洋葱 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, `5 ~. M/ _8 ?
蒜茸豆豉醬 適量
4 U: r/ ?8 Q+ K. R# [示範：梁祖堯7 c- H! W( o7 J9 ?% Y' t
攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-6-20 09:53 PM
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