想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
9 h2 D0 n8 o& o' ^- p% k$ \/ q1 p& M公仔箱論壇 第一步 望tvb now,tvbnow,bttvb; i) r, H% D+ E u1 c w; `) o
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, g# i2 _' L. ~2 ?+ W1 P
第二步 摸公仔箱論壇+ g. F2 H" ~" k0 ?: P
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
( M+ L* i0 S5 s* n) Btvboxnow.com 第三步 听
' L! M! e7 s5 ], {! o* A9 b1 e) u 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。 A) j# y& S5 ]5 ^
第四步 闻# ?5 ]7 H: V2 {+ g/ @
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
) n1 \; R: k! r5 x6 I1 ]4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第五步 试
$ d# T+ _ ?# {) T& M2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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