鹹 豬 手 重 現 江 湖 ， 女 星 個 個 敢 怒 不 敢 言 ， 袁 彌 明 （ Erica ） 坦 言 ： 「 班 女 藝 人 都 慣  俾 人 博 懵 ！ 呢  古 仔 都 流 傳 好 多 年 啦 ， 叫 佢  出  指 證 又 無 人 敢 講 ， 抵 俾 人 博 懵  ！ 」 食 得 鹹 魚 抵 得 渴 ， Erica 大 呻 鏡 頭 前 後 都 俾 人 抽 水 ， 「 做 獎 門 人  二 百 幾 萬 觀 眾 面 前 又 係 咁 ， 私 底 下 監 製 叫 你 飲  ， 借 故 又 抽 水 ， 我 惟 有 一 手 推 開 佢 ！ 」 咁 多 委 屈 ， 一 於 化 悲 憤 為 食 量 ， 大 啖 咬 鹹 豬 手 洩 憤 ！
% g+ p# ^( o1 _ d, e3 N3 q: U公仔箱論壇
. J. _" m4 G; L3 C8 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# ~4 o8 a" d) _
■ 750 克 燒 豬 手 ﹙ $195 ﹚ 、 配 Kwak 啤 酒 ﹙ $75 ﹚ 味 道 甜 而 苦 味 少 ， 勝 在 易 入 口 。
( c* t2 ], e4 j8 y公仔箱論壇2 [8 C" z, E4 F7 n# U
- L6 `4 G6 `# R; P9 r! n7 t1 N- W- s2 Ltvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 M2 E( d$ C5 r I( L+ W! p
% v; k2 M5 \- C0 W) u& J5 C( X5 h6 c. l比 利 時
w: E4 V9 l1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 豬 手 3 大 特 質
4 C$ k% X( D4 F/ p, w \0 T皮 脆 ： 豬 皮 烤 得 脆 身 ， 有 厚 度 所 以 稍 硬 。
6 `+ K* Q1 K1 x, Q# e/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- [* H; { w( l, u) A
肉 質 ： 非 常 濕 潤 ， 富 膠 質 ， 肉 味 甘 香 ， 但 有 點 膩 滯 。 - j& x0 i# n6 d2 P; e# L
7 n2 y% s; d; L2 }9 S/ {' z$ ~
味 道 ： 牛 肉 醬 汁 肉 味 香 濃 ， 滲 出 蔬 菜 甜 味 ， 味 濃 偏 甜 。
& R! `5 ^/ b$ n
. k, o1 @6 n) H- x/ G
8 E. r' M4 i& Q8 I7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ I/ p# K+ `, U- d0 `. n# D R9 `tvb now,tvbnow,bttvb
3 w, _8 a; N: H8 J: G! I7 T& a公仔箱論壇
) S8 X6 D% C, Itvb now,tvbnow,bttvb「 塊 皮 好 脆 有 似 乳 豬 ， 個 汁 好 有 肉 味 ， 入 面 肉 嫩 到 痹 ， 有 水 份 ， 再 加 埋 汁 ， 一 都 唔 鹹 ， 真 係 好 好 味 ！ 而 且 焗 出 的 豬 手 唔 係 好 肥 。 」
$ d4 x/ Q; d3 z0 J6 z2 e; \tvb now,tvbnow,bttvb
% b8 z' |1 V1 |9 l% d0 G5 _比 利 時 豬 手 德 法 混 種
5 F9 C5 C' m3 g6 J& ]電 視 城 鹹 豬 手 人 人 避 之 則 吉 ， 連 美 食 鹹 豬 手 ， Erica 都 話 怕 怕 ︰ 「 大 大 份 又 要 配 啤 酒 ， 成 件 事 都 唔  中 國 人 ， 睇 落 好 似 好 惹 味 ， 但 炸 出 唔 健 康 。 」 直 至 皮 脆 肉 嫩 鹹 豬 手 端 上  ， 她 才 一 改 想 法 ： 「 嘩 ！ 好 正 ﹗ 『 鹹 豬 手 』 絕 對 係 一 個 有 誤 導 成 份 的 譯 名 ， 聽 落 個 名 以 為 好 鹹 ， 要 飲 啤 酒  淡 鹹 味 ， 其 實 絕 對 唔 係 ， 真 係 改 錯 名 。 」 比 利 時 的 豬 手 ， 入 口 不 鹹 反 而 有 一 點 甜 味， 大 廚 話 原 因 在 於 醬 汁 ， 「 比 利 時 剛 好 在 德 國 和 法 國 中 間 ， 飲 食 文 化 受 到 兩 個 國 家的 影 響 ， 豬 手 雖 然 來 自 德 國 ， 但 法 國 人 愛 用 sauce ， 所 以 比 利 時 的 豬 手 都 加 有 醬 汁。 」 以 牛 肉 、 牛 骨 熬 成 的 醬 汁 ， 加 有 紅 酒 及 蔬 菜 ， 略 帶 甜 味 。 豬 手 底 下 墊 有 菜 頭 和薯 仔 ， 吸 盡 豬 油 和 醬 汁 ， 特 別 好 味 。 公仔箱論壇7 ^9 Q( Q# ^% Z4 P" Q
6 A1 G/ O9 ^ ?& f公仔箱論壇一 桶 青 口 6 種 煮 法
! s2 ~" J" r3 r1 M7 Atvboxnow.com說 到 比 利 時 名 菜 ，不 能 錯 過 的 還 有 青 口 鍋 。 來 自 澳 洲 的 青 口 可 揀 6 種 方 法 炮 製 ， 當 中 以 「Hoegaarden 」 香 草 啤 酒 汁 及 「 Mariniere 」 白 酒 蒜 頭 汁 兩 種 最 地 道 ， 平 日 愛 吃 泰國 菜 的 Erica 就 鍾 意 「 Oriental Style 」 有 椰 汁 、 香 茅 的 東 方 味 道 ， 食 完 一 隻 又一 隻 。 看 見 韃 靼 牛 肉 ， 她 又 雙 眼 發 光 ， 「 我 最 鍾 意 食 牛 肉 ， 生 熟 都 照 食 ， 如 果 叫 我放 棄 牛 肉 就 生 不 如 死 。 」 看 她 完 全 沒 有 減 肥 的 顧 慮 ， 密 密 食 毫 不 造 作 ， 果 然 是 敢 吃敢 為 。0 Z3 N0 z# }* o) X$ v# N0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" ^- Y" y1 z, |3 y& d: s
公仔箱論壇4 E9 ?: b2 V4 G
 tvb now,tvbnow,bttvb" e& _% |, x8 A* N( T2 h/ d
1 W* g# N' l$ `8 [. ktvboxnow.com敢 食 生 牛 肉 公仔箱論壇) Y! m6 y: p. N
韃 靼 牛 肉 $175/ 大 、 $95/ 小 9 W0 p$ W+ N, x: U- t; N
「 似 食 生 漢 堡 包 ， 入 面 有 茄 汁 、 洋  、 香 料 ， 生 牛 肉 有 羶 味 ， 一 般 香 港 人 應 該 唔 係 好 敢 食 。 」 吃 前 將 辣 椒 粉 及 酸 瓜 混 入 牛 肉 ， 愛 吃 酸 辣 可 加 Tabasco 及  汁 ， 再 塗 上 多 士 上 ， 味 道 更 複 雜 。 tvboxnow.com3 y' G5 Z! P" z( N3 ^
/ x% w3 f* G! j! Q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N; Z- o4 H5 C7 P' j8 `% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B6 N4 ^. N9 }% ^* |7 R7 A/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1 [4 d1 h/ `+ m |3 Q5 b' A
 tvboxnow.com7 n: W' r1 |% S# j- R: Q6 l
至 夾 啤 酒 Palm $55$ a6 ^' R' K, T6 [4 A3 J
/ X# m/ K" n" d! z k3 `9 l
" t6 B9 g# b" l; J 公仔箱論壇: j/ p5 O, A/ m+ C
2 w. H8 m/ ^; j7 t* j% _1 s! u
嫩 到 不 得 了 ！ 9 m# G2 ~, i' H* ]* J. h
青 口 鍋 $310/1kg $175/0.5kg
- X. M V& ^1 x; Qtvb now,tvbnow,bttvb「 好 食 ！ 我 成 日 嫌 青 口 無 味 ， 但 佢 整 到 椰 汁 味 入 晒 落 青 口  面 ， 食 到 尾 最 緊 要 用  包 點 埋 汁 食 。 」 吃 時 連 叉 都 唔 使 用 ， 用 空 殼 將 青 口 肉 拑 出 就 得 。
/ t* |" J5 _' V0 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' H6 N! m+ A( P R" w
0 s8 P. d: N4 Q' u. Vtvb now,tvbnow,bttvb■ 泡 沫 豐 盈 ， 入 口 順 滑 富 果 香 味 ， 留 下 一 絲 餘 甘 ， 酒 精 度 達 9.5% 。
- Y# n- h5 U! d$ C' R, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
` R0 h3 p3 Y/ {' i, b . p" ~6 O6 J8 q6 k) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* u7 y3 T$ o) g+ i0 F4 h
. A6 D2 u7 F( T( btvboxnow.com
0 r+ V" Y: n0 C# P0 ftvb now,tvbnow,bttvb
8 r& j' ~, W" Y! ~) IFrites （ 中 環 ）
- V9 i( K( U1 @' P0 a" K公仔箱論壇
7 r& `* X7 R+ {8 X7 f) J" ^8 \ 公仔箱論壇( P, [9 Y8 l" d: G
脆 皮 燒 豬 肘 配 酸 椰 菜 及 薯 仔 $145
( }0 C: [5 }/ J$ _/ P
" v; B. w' [- `6 E w' f# I+ D德 國 豬 手 日 賣 百 隻
& V# S! E! e% B- e' `tvboxnow.com德國 鹹 豬 手 唔 難 煮 ， 但 準 備 時 間 要 三 日 咁 長 ！ 首 先 用 鹽 醃 、 再 用 水 慢 火 浸 、 最 後 入 爐烤 ， 才 能 做 出 入 味 、 肉 嫩 、 皮 脆 的 正 宗 鹹 豬 手 。 咁 都 唔 止 ， 大 廚 透 露 仲 有 一 個 秘 訣， 就 係 噴 德 國 啤 酒 ， 先 可 以 令 豬 皮 香 又 帶 甜 。 一 公 斤 重 的 豬 手 ， 真 係 唔 容 易 消 化 ，德 國 人 喜 伴 以 酸 得 人 牙 關 打 震 的 酸 椰 菜 ， 中 和 豬 肉 的 膩 滯 。 食 德 國 菜 ， 份 量 大 得 驚人 ， 最 好 與 一 大 班 朋 友 分 享 ， 一 人 一 杯 啤 酒 ， 才 夠 豪 氣 ， 才 有 氣 氛 ﹗ tvb now,tvbnow,bttvb, ^0 n& h4 K5 f3 `0 w" f
公仔箱論壇1 Y9 z$ U6 G' X8 X5 f% D
公仔箱論壇* e: _2 T, |& ^7 B# [
! X; ^& d8 w) \& i* K! L2 V) x6 btvboxnow.com: q& i5 c& R. e3 |* {
德 國 燒 豬 手 3 大 特 質
4 B$ w8 ~) L' v3 {7 c6 W公仔箱論壇皮 脆 ： 薄 脆 的 豬 皮 烤 得 異 常 鬆 化 ， 像 乳 豬 皮 但 完 全 不 油 。 tvboxnow.com1 B6 h0 b/ o U+ D! ^
- j* ?9 f9 e% `* J5 `
肉 質 ：  身 得 來 有 肉 汁 ， 嫩 滑 不  口 ， 似 火 腿 。
# K& b. V( Z+ O. V+ C公仔箱論壇tvboxnow.com) B2 h8 A' D0 x$ ] X
味 道 ： 醃 得 非 常 入 味 ， 帶 鹹 香 ， 沒 有 醬 汁 ， 可 配 芥 末 同 吃 。
. V/ r& O: ]5 m0 n' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d( D) L, a9 e! S* l$ \+ R5 Etvboxnow.com公仔箱論壇& m% j [! ^, p4 x1 |6 |" k8 n
 $ c) E' {7 e+ D+ c# N; O$ f
tvb now,tvbnow,bttvb) Q) l- f4 w! A, ^. S: G# h
德 國 腸 拼 盤 伴 燒 薯 、 酸 椰 菜 及 薯 仔 沙 律 $205 （ 2-3 位 用 ）6 l! y; s5 G+ K. ~% i% A1 b
五 款 香 腸 全 部 都 係 來 自 德 國 ， 以 紅 色 幼 身 的 芝 士 腸 最 為 惹 味 。 % K" o/ S% `3 o z9 k! [7 `6 c3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 c" ^1 n; g9 T8 I
公仔箱論壇( J7 E' V5 O# [" l+ A
 公仔箱論壇/ I4 e* W$ g6 B" Z. v& U
■ 麥 味 重 而 啤 酒 味 淡 ， 入 口 順 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb% Z+ a* Q9 `6 h# y9 E9 M
: z4 c7 G, f5 u5 utvb now,tvbnow,bttvb必 飲 啤 酒
6 [3 ~1 Z4 x0 u' e: j9 ^ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃 德 國 菜 怎 可 以 沒 有 正 宗 德 國 啤 酒 ？ 大 杯 酒 大 塊 肉 咁 先 有 德 國 風 味 ﹗公仔箱論壇9 N5 K( R$ A& g9 a3 p, ?) P
( }% h1 D; w& B! Y U
% f) \/ K4 K. |% p+ S8 L. i
+ R! Y# |$ ]3 P. N, B: }+ v■ 純 麥 味 入 口 最 甜 ， 特 別 受 女 士 歡 迎 。
* p9 B. W- Y* e2 F0 L& ]4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T' f2 O# k/ e4 \公仔箱論壇
. D# T" Q( z: Q4 w' C/ A! `$ j公仔箱論壇■ 泡 沫 豐 厚 ， 味 清 淡 ， 不 澀 口 。
( A- n' o3 ]7 G: Z$ D" n* {tvboxnow.com
+ ?$ ]$ K- U# l( o2 n* H6 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ t1 r4 u* r @, @
- z% {( [* H9 S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K6 s! N1 E# q, O3 q
. T( D: Y" o- V7 N. @tvboxnow.comKing Ludwig （ 尖 沙 嘴 ）
d+ g" @$ C$ M; @1 _: }公仔箱論壇 |
發表於 2009-2-18 01:12 PM
| 