 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
7 X7 y6 p" @4 G/ [8 ], S3 Q$ S 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。0 e) S) n. h, I3 b9 y4 @
（3－4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% N5 i/ Q# @8 J3 p& {& D& p: L
做法：
4 b9 @2 U: a2 t% R% \7 Stvboxnow.com 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；tvboxnow.com3 p" k: |1 y( a+ `& ^' @
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
- }! O% W4 n! c* o! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；公仔箱論壇6 W* K9 Y1 w% ]: J% X- d
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: N6 T0 s0 w, `; Z/ z2 A* l" @
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 c: G# L& W) i) t
( i8 l6 L8 z/ m, c' W8 T 功效：
# V4 |# G5 x5 \6 p3 l9 ]/ a& [tvb now,tvbnow,bttvb 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。公仔箱論壇+ F; `# I) Z5 E' E; k, u1 n
! {& m3 f( j* d$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水公仔箱論壇" u* u+ ?0 `1 Y8 W! B7 z" W' Z1 g
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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