 | | 番茄：4只 |
 | | 鱿鱼（鲜）：2只 （约300克） |
 | | 虾：150克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
5 n/ o% r4 J7 [. O9 n3 Utvboxnow.com 番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱（总觉得包装的番茄酱味道有点呛），小心别香得把舌头都一同嚼下去了！公仔箱論壇% D) ~, ~7 |& Q; M0 j0 q
调味料：
# I+ _6 R1 s) k$ C黄油（小粒装）：1粒 、黑胡椒粉：1/3汤匙、白砂糖：1/2汤匙 、柠檬汁：1/2汤匙 、盐：适量公仔箱論壇. L0 Y% O2 H* f) ~# k8 Y
做法：
6 _' O& T$ Q: n, ]- f1 m4 ]2 k. L公仔箱論壇 1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；
1 I. p' H5 w" P) V3 _5 L公仔箱論壇 2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；tvboxnow.com8 U: p) Q' T2 _3 m& n9 w' ]
3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；9 \! b1 P. g' c/ u9 j: x1 D
4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* t; O+ B& u! Z' D' W( ?& Q
5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；tvb now,tvbnow,bttvb7 _( S5 X4 |% q
6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。( M/ B/ e! d/ S7 B' m- K) z
功效：
& f6 v9 y m, H! s# X& ^tvb now,tvbnow,bttvb 滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
% g" c+ j }& V$ W' X" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb' p3 `/ K8 z: i4 B \
1. 淡奶和黄油在超市有卖。用黄油爆香蒜末，能带出西餐的浓汤滋味。公仔箱論壇* ^* H+ Z9 w9 b" \( X6 p- k ^6 N
2. 黑胡椒粉超市有售。当然也可买原粒的拿回家用研磨器磨碎，味道说不定更为天然朴素。4 C T. N6 F( a2 E7 S
3. 进口柠檬在超市或水果店有售。在市场会见到本地柠檬，但味道不够酸且略带苦味。最简单的挤柠檬汁的方法就是把柠檬从中间一分为二，用手抓着一半用力挤压即可，但稍嫌浪费，用榨汁机就比较“物尽其用”了。 |
發表於 2009-3-4 10:12 AM
| 
