金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。" e% [ s, Q' u: B, H
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烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 \8 t- J* h W, r2 R
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)tvb now,tvbnow,bttvb! K3 R1 ?2 f% b# L9 a& V* l7 w
调料：盐(1/3汤匙)
2 P6 b; @ |2 Q$ f* z) N5 k做法:1 J/ u% ~- A3 s$ Q# y' C: A
7 P" w+ S6 M. A; ~- u 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。tvb now,tvbnow,bttvb( n( X# j. S; ?: k5 ?* }* y
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: |. Z! C/ k M
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。tvboxnow.com1 X2 s Y4 Y# `7 K1 g3 c5 A
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
2 \0 U) J' M$ `$ \% E 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
" D2 |0 S2 J1 }! i( U& Ftvboxnow.com 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K; h/ P; T5 k
0 Y: d: G8 b: [ L& O公仔箱論壇 tvboxnow.com3 n% W) ], ` f I; E8 N
贴士:tvboxnow.com+ n. S( M7 P& A2 j5 c+ E
s# r' M8 {: P# F e 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
' M4 I6 z3 S* [1 q$ J: [, U公仔箱論壇 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
1 O& T2 k _, A u' L公仔箱論壇 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
6 c2 J, H x0 C/ [% p: v 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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