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發表於 2009-3-12 10:57 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤

 ，  描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
榨菜：1包
葱：1根
水：5碗
大豆芽：150克
猪腱肉：200克

; U; _8 Z& V; N. Jtvboxnow.com　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
" U4 [$ u! l3 ]# f+ U$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：
: g3 w2 D3 Z% Htvboxnow.com　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
5 n& x+ u/ _# |6 r3 Dtvboxnow.com　　做法：公仔箱論壇* r7 E, V6 ?$ B! I; {  A
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；8 Z  h) A& E- q6 U
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
, S5 Q- M: u+ P- H/ k+ p3 jtvboxnow.com　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 ]( s0 H* b6 ]' N
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
4 E# ^/ B' z. R- Y公仔箱論壇　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
- A6 @: h- B$ J; r公仔箱論壇　　功效：
: o: O: T+ m- H. o4 [% h　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
4 y. O. w* `3 stvboxnow.com　　
$ H, K$ [% k) ?. ^8 h6 A/ W- Vtvboxnow.com靓汤心水
$ A1 v- f4 j( T% ]　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
' _; ]# c* }! K& [* z2 w' U5 ttvb now,tvbnow,bttvb　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
$ o7 R  Y3 ]9 r" I4 l! v) Otvb now,tvbnow,bttvb
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