[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤

，描述：补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
　　3~4人份
　　做法：
　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；公仔箱論壇$ Q3 d/ h8 C- N6 s4 p( f1 m2 ^
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；tvboxnow.com% w8 j* T! S3 J
　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。" `: l8 M* R2 |8 q2 F. Z. O3 `6 T
　　功效：
　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
　　●靓汤心水, p2 E: t0 z% E- ^
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。9 C7 o6 r+ J6 o% p1 C; V
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。6 V' H% q8 |6 j4 }" Y
　

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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！

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