# D/ B3 V3 M" }1 g2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
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3 S& g8 [# V, {- W/ b4 F( g& M過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
! {' M' ?" D6 l營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
2 v% B$ d4 x `/ @7 E& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。 ~' \8 ?: `: ]5 V. g
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圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
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蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& p/ L0 E% Z
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
' X1 p2 Q0 X/ p u* Ltvb now,tvbnow,bttvb趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。: W3 u9 C. M" J6 z' I8 a1 v* q9 K( D4 L
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; J" D* ~& t, s& G! E公仔箱論壇高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
, ]. {9 R- Y/ V# xtvboxnow.com做法：tvboxnow.com/ p; e- m5 W M9 p" D; U: V
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
; N, z5 i* B6 w* h2 Z. x: qtvb now,tvbnow,bttvb2. 水與味噌調勻放入湯鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ a5 y, N! |" h$ M
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。& A- ?' D C& K. ^
4. 最後到入豆漿煮滾即可。
- ~/ _: S5 c( G" C/ C二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
& S" w! ]9 L3 T- b' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* q N; G4 G* }/ n" s m公仔箱論壇1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。tvboxnow.com7 r! C5 z' o: ~( v+ k0 l
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
5 {8 R( \- a; B/ \- w! E" [& i0 ^tvboxnow.com3. 均勻攪打即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ f. h# l$ q7 U, `( r9 s0 M
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
% ]4 \* @( ]$ W/ Z% ]# R4 `公仔箱論壇做法：
# I0 j) Y% X& V, a1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
3 m5 U+ Q1 b- S. o* F8 s# Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。公仔箱論壇. Q* ? j7 J6 v% a& Z: }
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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