材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, Y$ I f- D6 Q) l
四吋吊桶六隻
. Q" H V) ~& J4 f5 P% l. V* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝肉四
5 p4 g/ {& h6 E公仔箱論壇蝦膠肉三
f4 Y* R3 f0 U! e3 D西蘭花四公仔箱論壇 P& w, z9 w3 `( v. w- W2 ?
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做法$ a* R# f) y+ F( S
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
+ O) c* X4 h$ ~( ]2 ^, M(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ z7 S Z5 k- a3 \
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。8 }. @% e4 F1 ?6 u9 f9 E
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
! B7 R$ D" j i" B" @4 ~tvb now,tvbnow,bttvb(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
9 r3 B5 G2 r: }4 E. ~& o1 mtvb now,tvbnow,bttvb(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
X5 X& k! c" X7 b2 T. u7 r(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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