原料：
4 n. N1 q$ e5 n+ X3 }8 k/ L4 q公仔箱論壇1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
/ [ Q9 y8 L8 g R2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
( D* E) E" k+ b$ X; F3 j; t5 c& Atvb now,tvbnow,bttvb3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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2 b1 e# a; y J3 m C4 A+ |, t. [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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3 p0 g) A$ h/ j, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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2 m/ Q% C* ]! B1 K5 i; s公仔箱論壇2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。/ R( v! q" y, C! I$ M% |
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。, [, O: k% U: Z+ D A. @. j
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ L2 N4 i1 J; z+ F
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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6、装盘，上桌，开吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: V" z$ O, p" h+ F3 ?% N
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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