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材料：tvboxnow.com# y' T/ f6 X1 O( z; c3 X5 }& @) w
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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6 x# l. \, | o! H/ K1 l1 N. ~做法：
7 G' M8 z( }9 E$ i( Q' c1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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6 l" x0 o! q$ f% z& }* b2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出； p- {$ B" y& T0 N/ g7 ^! o2 S/ s
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j/ C# X& X+ n3 r! A, a公仔箱論壇3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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- S3 _. ~1 H& s0 u9 U: p* u. }tvb now,tvbnow,bttvb4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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