大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
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8 R1 V3 h( h9 A/ ~% ltvboxnow.com拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。公仔箱論壇- n7 ^/ E+ {' T4 D! I( x: c
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。. A7 K5 B5 G4 z$ U3 X& r$ ^4 a
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
- V5 X1 A) J) J; h; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。tvb now,tvbnow,bttvb" l% A2 R/ _% X0 K B5 a6 A2 P* S
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。
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- A' Q; u: a9 \/ @+ E# l2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。 R9 I1 y: s r% E/ R6 Z& v, Y
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3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。
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% y H/ u' h) F4 F' T! y4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
/ T& w3 H1 u4 Q% t8 t5 a$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 k4 a- M& o6 l" q) N. O
5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
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6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
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4 J- @1 u, F" L- r7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
Q4 p0 l% |5 F& jtvboxnow.com 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
# z, e) n" O# H! F7 E# }' z, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
# [/ V! H6 s: _) K2 J: R公仔箱論壇 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
1 ~0 y6 \+ N% wtvboxnow.com第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
0 x8 ]5 _. k# X% u0 s2 xtvb now,tvbnow,bttvb 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供+ C4 b, z# b* I" o w8 Q
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
; t S6 j0 m$ e3 @) Y 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
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第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
' n' o4 c. r8 @3 H9 g. A( Dtvboxnow.com 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供( Y1 a& |1 z. c% x3 ~; Y
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第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
3 ^2 `) T# V }tvboxnow.com 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供tvboxnow.com6 @9 X R* E" X) ?4 ]7 @. C5 O
; { K) ]* E' H# C; |8 ~5 [第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
/ _6 q+ G2 H5 A9 Q公仔箱論壇 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
( v2 v# ]7 ~5 P3 D6 j$ ~6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 t# x7 v' }' k* [
第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。, e3 z' {9 M0 y% d& |
 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供# l- m5 h/ w& |/ g: N+ O
3 L% S& _9 i7 f大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。tvb now,tvbnow,bttvb7 {% |! a" F8 c9 V) L4 v
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。/ [9 p# c: E# Y5 c- y3 V' e
3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
A# r, G% i# ^5 y* ^ t) Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。tvboxnow.com' L+ @5 b/ A0 q0 L/ q
另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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