0 O7 }2 x% j' ^7 H. p9 g$ C7 Y公仔箱論壇朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。 " A) H4 l* a- E7 | |, H u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u Y2 F" ~7 w% g+ |
喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … … 公仔箱論壇$ s( [* V) S, z0 v* @# \
) A/ _4 U- `2 A% l d9 X: ]. V8 V而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 E4 I: @1 u1 w
" X6 q! _ J0 G9 E9 u5 r
因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。
* K* R1 l9 U9 {( W2 S4 mtvboxnow.comtvboxnow.com/ N' n0 @2 Y6 `: a2 N
 1 @$ W+ P7 S- [4 j1 T' D6 q
五 香 鴨 腎7 j! N% L, e: I6 X; r
( x3 H# C' h+ ^" G( r9 E公仔箱論壇
9 p. O- ~! }8 V3 Ktvboxnow.com鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。
7 Z9 ~% b$ r/ T$ i3 y* [# q5 X1 a公仔箱論壇
# U V& |+ f/ T0 G5 d
* k9 \7 N& V) Y3 A5 o1 o切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。
- j0 J) a7 t2 J1 Y0 ytvboxnow.com2 k: {/ w1 G) t' n- ^! C9 m
鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 o5 _3 I. R& q6 X, N# T" J
1 k) l3 O8 f2 Z2 {3 n可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。
+ [# Q! F# j, }tvb now,tvbnow,bttvb
4 A" W6 z. y4 I ~新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。 ) R a- I+ ?7 G- y! n) Y2 X2 |
# C6 J& t; g$ T! t
一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。 公仔箱論壇1 ]$ ] G) {5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 k+ N( J& y8 T. E
以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。
# K+ u$ g ~' @# U# @" }2 wtvboxnow.com公仔箱論壇' G2 w* w% F9 c. d2 A' w9 p: G
沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z$ ^4 \- o, @7 I7 s" N5 j* P {+ L
公仔箱論壇% A! ~* R+ z! b J Y
有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。
% H) A" Q |7 b# s* s, b# _+ Utvb now,tvbnow,bttvb
1 V# d1 E5 O) U% ?「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
% K! {* E$ x% r8 Utvboxnow.com
4 l' _: l% c& c( ~3 b細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。
3 C, D8 e) q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m7 {( o& f6 K i$ ^, }9 C. }
質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。 0 d- V V- f2 P
tvboxnow.com: [3 @7 P0 p- i# J% L% p
鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。
: t2 V9 W! N- v) O. Gtvboxnow.com% _2 s4 C( p: e) \7 J
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^1 ~& d9 \1 X" Y
每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。 tvboxnow.com7 H* w1 I* k% k! `
公仔箱論壇 M2 i9 E3 h6 s9 R7 N( ]
醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。
, _8 }# G7 Y: U4 ~2 N# `# q% S: Z: k9 `6 P
翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。
7 C" R. A k# O% q9 Q4 M dtvboxnow.com$ ]6 o! ^! z9 s" d. C" ]2 f
叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。
. ]' k6 U: V) o/ ^! X/ X S5 O! s
大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。
/ _4 D! C- T& ^. B# S" `tvb now,tvbnow,bttvb1 d7 d) S& B/ ]- d3 t' j. |
喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。
4 L! q& f9 ]+ M% F. b8 S4 J: l1 t- p公仔箱論壇
% ]0 P* _( E6 G6 r1 j微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。) L& \1 m! t$ E- f6 ?! P5 i' G: I
. _; R( f9 Z( p* Z6 e: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 賣 點
/ M: Z/ L% Q) c新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)/ b+ T' h7 d8 ^6 ? Z
註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應
' E7 w/ t& i) n0 z1 D. E# @" a公仔箱論壇 |
發表於 2009-5-18 02:07 PM
| 