如何清洗蚵仔不管怎麼洗，沖過多少次水，蚵仔都還是黑黑的，聞起來味道很腥，到後來連肚子都弄破掉了，不知道該怎麼辦才好。
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' z, E6 Q% e$ h3 a! t1 ctvb now,tvbnow,bttvb這問題要解決並不難，洗蚵仔最重要就是把外層黏液洗乾淨，每個蚵仔下面都有個包，不小心洗破就會整個流掉，所以首先要留意不能夠硬著來。
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我教大家一個方法，簡單又明瞭，只要用果汁機打些蘿蔔泥，很快就可以把蚵仔洗得乾淨又漂亮。至於怎麼做？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& {5 O: h; ]0 U2 {8 I
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【偷呷步】
; G& s4 {! ~ Vtvboxnow.com用具：白蘿蔔、刨刀、果汁機、過濾網 ( Q6 q6 @; I7 K& f9 y* d! z& \
作法：
& d1 s9 ]' p1 ], ?3 ^% t5 Rtvboxnow.com1.白蘿蔔直接用刨刀削幾片下來，放到果汁機裡面。 tvb now,tvbnow,bttvb% `" J* y2 j5 k% ?9 D
2.加一點水，把蓋子蓋緊，攪打成帶有顆粒的蘿蔔泥。
$ x5 b7 a2 a( btvboxnow.com3.倒在盆子裡，將要洗的蚵仔放進去，用手輕輕地和一和。
f% R( a; m; m8 j5 O1 A) N. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.稍微泡一下，用過濾網瀝出蚵仔，放進水盆，移到水龍頭下撈洗，很快就會洗得很白。
- _: N Z9 s. R7 Q6 ?) L公仔箱論壇5.再用清水撈洗一遍，就連容易藏污納垢的唇葉，都可以看到洗得很乾淨，
/ P6 l* h' w" q4 ~公仔箱論壇 跟只用水洗很多遍的蚵仔一比，就知道蘿蔔泥的潔淨效果多驚人了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O5 X3 p3 U3 }
/ w9 s5 U$ T% z4 rtvb now,tvbnow,bttvb【說分明】 z0 Y. d" Y. U0 d
★白蘿蔔在廚房真的很好用，它裡面含有一種蘿蔔素，功能很多，淨化美白就是其中一種，用蘿蔔泥洗蚵仔，稍微浸泡，黏液很容易分解，髒東西也會被吸附住， 就不必擔心把蚵仔包洗破掉了。
& b. Y ~ O" N9 O$ c★泡過蘿蔔泥的蚵仔，上面沾著蘿蔔顆粒，聞起來全是蘿蔔味，幾乎一點腥味都沒有，這是因為蘿蔔素也有去腥作用。
+ d' X0 E# k$ K: \3 e1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蚵仔洗過一遍後，盆裡水會變得黑黑濁濁的，就是髒污都脫落的結果，再用清水重新撈洗，一顆一顆都很完整，而且十分乾淨，怎麼料理都不怕吃到沙子。 |
發表於 2009-6-7 11:42 AM
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