市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。 公仔箱論壇6 U8 Y! h6 u" F
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牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！
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* @' C1 R4 e9 @( n+ Ftvboxnow.com美 國 Dry Aged 牛 扒 $338
# z i( @ P7 H( \Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。
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* Q0 y9 g: I. a/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。) r+ r7 d9 e: Q# Q( ]
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以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。
& e+ W W/ g: `8 `7 N/ R4 A4 l0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% [7 a9 i5 C* B
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牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。9 c2 w& d; E/ [
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1 [5 B' r( ~' U0 i6 S, [tvboxnow.com傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。公仔箱論壇- r9 B/ w& r0 r3 x
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鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $268
1 d+ [' M7 q; R* p肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。tvboxnow.com: l! E7 l' k2 `1 b% M
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海 鮮 短 意 大 利 麵 $148
" j4 m T; O1 O' q' A' }tvboxnow.com手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。) ?# ?9 |8 N7 ~" h( j% B
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+ I0 I3 N4 Z- q6 h: s7 f0 m& r公仔箱論壇Tiramisu-cino$58tvboxnow.com: d8 K, T" V1 g* f; W5 L$ f
咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。公仔箱論壇& P% J2 q! Z. E
: O7 k2 x" ]) M6 [! C0 g& ?' k+ G這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。
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4 L a4 U' C2 j6 ]% r, d公仔箱論壇最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！
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Mr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
0 J! U6 z' c- p$ W" _tvboxnow.com營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm
3 R1 M3 o2 H! L! ^平 均 消 費 ︰ $450 |
發表於 2009-6-14 08:23 AM
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