2025年11月9日週日 $ E5 \% C% \& E
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，
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: J( ?- a7 z1 s3 q8 i2 i$ _' |豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
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6 x3 c/ X) t" `( a: j# B, m0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：公仔箱論壇& ]6 @- u3 G F" y5 h$ A) |, ^
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葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
' ^( R- i4 h5 c+ _# I" D) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：30分鐘
9 S# J+ b5 U2 I6 S3 G1 r, l材料：
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! O. |; A9 u% d5 p5 Y公仔箱論壇脢頭豬扒2件
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酥炸粉3湯匙5 t, y- }3 r5 {
0 b3 _. ~) r/ E# F# C) mtvb now,tvbnow,bttvb葱6棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H9 A3 d# J0 z; C+ o( D) b$ W
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紅葱酥1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \6 C, h" R: |
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5 B0 p- ]1 a) xtvboxnow.com麻油2茶匙" ]+ p. B; n' M9 R F& ~" b
0 c4 B3 ]% W' }" s7 A+ |, Stvboxnow.com鹽2茶匙
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) w& J% c0 h4 G6 [$ S- l白麵條（烚熟）2束
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醃料：公仔箱論壇2 @: [# W! ^9 \$ S# [3 J
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& C: [0 A+ G
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糖少許
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胡椒粉少許tvboxnow.com W- c. g& |; n
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/ X$ W0 \; M4 p1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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2 }# g. r: o0 B [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。tvboxnow.com0 ~3 h- h6 \ P
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