材料
& u4 D) p1 b- m3 d! C q# ~淡奶油..........................2湯匙
- f2 E9 y; X) T2 utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥............................切粒1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% b) Y/ U/ L8 @4 U, Y4 @
蛋...............................打散8粒
3 t& N- M& E0 K* r) @5 ^! Ntvb now,tvbnow,bttvb大紅椒..........................切粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ s$ F9 \" ?+ F: }5 U
蘑菇............................切粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% D `. D. i: W' e' o
自選乳酪.......................刨絲1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ H, [$ c B- v9 u' P. E- F8 J
墨西哥薄烙餅..................4～8塊
k7 z9 J" r: ~( q0 E9 G; Ztvboxnow.com
: J0 \! o% f( U+ ]0 f3 Dtvboxnow.com做法
+ L b: _. I5 k) Utvboxnow.com1.用中火加熱煎鍋，放入一些奶油在鍋中，加入洋tvboxnow.com9 J3 g: [1 J% D$ Y8 l1 ^
蔥炒至半透明
' V: P w ~' ~6 S8 I2 D3 {tvboxnow.com2.加入辣椒和蘑菇，炒至變軟
, f2 Z0 |% ]7 I Z- L3.加蛋漿，拌炒至熟，離火，待涼備用 tvboxnow.com8 a) @. p) Q, f" x
4.烤爐預熱至攝氏180度/華氏350度/煤氣爐4度烤
! V# u4 x/ }# O& E( K) J) L" F) ltvboxnow.com 盤上擦上一些油
. J/ s6 G7 i: @+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.在乾淨的平台上，把薄餅放平，放炒蛋料在中間6 n( Y2 {/ x4 {* y% @, a; l; m3 D
約兩吋闊，灑上起士絲，捲起 m& d ~; Y4 d& s9 I' g* t+ V
6.把所有蛋料及薄餅完成，蛋捲排在烤盤上，交疊
- f! [: z6 L4 K2 ^: ~& ^公仔箱論壇 面自下
7 C {: ~- [* Q Mtvb now,tvbnow,bttvb7.表面灑上餘留的起士絲，蓋上一層錫箔紙 , m: r6 T" A$ I+ Q- k) D) B$ V
8.烤10~15分鐘或起士融化即可
7 |- L' S2 z6 I/ M1 Z- Ttvb now,tvbnow,bttvb9.可依喜好配上酸奶油或燻鮭魚一起上桌 |
發表於 2007-4-6 12:31 PM
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