材料：
( F0 v4 e7 F' _/ |# G! Vtvboxnow.com竹笙 100克
8 }9 b# k+ W; R K. u K7 s: K5 B公仔箱論壇粗芦笋 100克
* R' k6 T6 {4 b, Z; l鲜贝 100克
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: q7 j' `5 v y调味:tvboxnow.com; |/ }! a: ^+ H
鸡精粉 适量tvboxnow.com! U9 g i7 v4 r/ H% p8 L9 ], m
水 200毫升公仔箱論壇* i: f, K0 U1 b. D+ p6 N
芡粉 适量
& L* g0 }; v: ^; P9 ]+ w0 {7 c) b公仔箱論壇熟油 几滴
1 f( j2 n# d* z4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 ^8 s6 z. j
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ v# ], S5 i/ o- w Y8 J9 R
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
- W( R. z' U* y) ttvb now,tvbnow,bttvb鲜贝冲水沥干.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 K0 {3 F" s" p( [" X% R+ M/ f' c
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.! P+ _2 m$ Y# C$ e5 Z
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
& _1 b1 [$ T3 P9 {7 {% Xtvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.0 H! S% t# ?4 _. c
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
+ a: z; M8 ~& q5 k( p2 g# _6 k公仔箱論壇锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.公仔箱論壇( F/ z8 @/ A/ ]( J* V7 \* N e
) H l, z5 ]7 |- j4 stvboxnow.com小贴士:tvboxnow.com9 b3 B7 G/ e( p. n. ?5 h
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ) W1 n8 h4 V2 `% s; p
Bamboo Fungus with Asparagus
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) A" u& e' d+ U9 [$ c0 y: X公仔箱論壇Ingredients:
" P& e9 H1 `7 d, p+ c8 MBamboo Fungus 100gm公仔箱論壇, y9 i; B3 x% Y. s2 w P9 \8 i& j
Thick Asparagus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb$ F8 @# x- u" w) X- f+ W
Scallop 100gmtvboxnow.com% ]! y* O q ]5 b0 p3 g1 ?
: T, F8 J/ Y* k4 b: e# Gtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
; n6 f t( D* [+ u0 {1 V9 rtvboxnow.comChicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb" j! ]+ p. F6 M k$ o$ b4 r$ J9 S6 M
Water 200ml
2 K9 x* y3 z) @) G# ftvboxnow.comCorn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb, {2 n3 ~4 i& O& x
Oil few drops
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Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
) u. w8 p- E1 SBoil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% o6 K; K) d+ K9 w( c9 v
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 J3 X, O: `% g+ N* G/ `
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z& S1 o- Y, G
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
$ u \# g0 x* J: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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