秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。
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9 N: O1 G7 j$ T9 F1 a曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# T; B" [0 N7 \9 n7 i. @/ T
3 K0 Y6 n5 r6 R西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯 o1 k2 U4 y1 N! C# G7 ?1 @2 J
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+ D' P8 h: S1 {- G: S公仔箱論壇英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。
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IFC旗艦店型格時尚
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■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。
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在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。
7 c7 p: V, h! r' y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Y* S8 N3 y5 P& Q7 @- u2 T
匈牙利牛肉湯$30
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. {* Q1 S( j. D6 B3 htvboxnow.com番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。 tvboxnow.com, w. M* B ]: @2 a
( V' ?% Y8 m0 m鮮番茄忌廉湯$30
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- D: Q$ v4 ~7 v7 d* ntvb now,tvbnow,bttvb用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。
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青豆火腿薄荷湯$30 tvb now,tvbnow,bttvb% M/ O4 |/ b" E3 D3 a7 C
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新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。公仔箱論壇1 `1 H( _4 z# E. |4 M4 D i
* A; o, ]7 k' l Q- t! h7 ~tvboxnow.com忌廉煙洋葱湯$30
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將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
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" x# o# `- h2 X0 ^ EPret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 s6 x2 h2 Y/ k/ Z
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中湯滋潤秋季開包靚湯tvboxnow.com8 y9 k7 I6 D4 P. @2 y5 \/ R
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. }! K$ {6 H) X8 f9 D1 V c% t由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。
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金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）, M# q) x: j# _+ j. v1 [5 k
/ F( p7 k" F- x8 C! }! o( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。
- ~, v. o9 ^. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S2 U# B9 X# v8 t# f Q花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40 公仔箱論壇2 }7 y9 d4 s( H6 h- f
; R" w5 @& t1 A' t3 o+ S$ \tvb now,tvbnow,bttvb帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。
6 f; f5 f. c2 J9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m( i+ _9 F6 _1 ]- A川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40
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) d* r& h# d/ o, u% | A材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 公仔箱論壇( Z( J5 Y3 }' R- e6 p5 _! D% z( D' B
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「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」
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6 J8 l0 O- h) R* H- V' q0 K8 [■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！/ z, {, A4 V7 J7 s. q. ?
6 {1 Q8 o, R* s4 n. E4 Xtvboxnow.com鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) ( {; z$ ^# q/ L& R" j# n8 c$ n3 h( g2 ?
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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