材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
. m( T l( d) m1 btvboxnow.com醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
3 Z0 a) @8 ?& X9 otvb now,tvbnow,bttvb汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙公仔箱論壇6 ^% N; t6 b$ Q' j5 P" b: V4 N o
: c P& C& ]0 w( Mtvb now,tvbnow,bttvb做法 :公仔箱論壇6 F1 K L% i3 h) z w& O6 j" ?4 D
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。. ?+ x$ `! t v8 d0 K% k
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
5 O6 t+ n. T, z2 x公仔箱論壇3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 c8 D, j5 M1 ]) X1 I* d; f
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
/ i9 m) L% T# O; ^- d
- a3 ?% [ W2 j) }: l注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。 |
發表於 2007-4-22 08:17 PM
| 