一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇5 r0 v: d5 d% R [, q; D
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
^$ W$ `; \7 Qtvb now,tvbnow,bttvb誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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3 j3 h9 n2 \. J: P5 g/ o公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
( y! Y6 V( M! f/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」tvboxnow.com1 s& e" O6 L) @/ ]. _: c, u
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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1 p8 f' N k$ |% Y8 E) p點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
! s3 p5 c1 ?6 u) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。/ B7 X5 f8 {: R5 p/ s' b3 g
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。: `6 b9 I+ t( `& v' V. H6 Z# z4 ?! ~
; T0 H$ v) s9 {, o3 z* E老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」tvboxnow.com, D8 J5 Q2 o7 R/ A7 @4 J
2 t" d7 w3 P" k0 h& D' Ttvboxnow.com潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」tvb now,tvbnow,bttvb }% k4 ?# `3 K" i1 G5 r
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
& y/ g% [ T3 n2 B8 U7 a潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。tvb now,tvbnow,bttvb( \9 R1 c( M/ \( z5 F9 F
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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