| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
! f& t# A8 a. v$ m2 o公仔箱論壇不使用花俏的調味方式，
1 G$ s' f; l+ q; `2 ptvb now,tvbnow,bttvb原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
( u/ A% P2 n: N. [! g' _; `就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，公仔箱論壇& k# b3 P& j- m: G }
內餡更加入了紅蘿蔔丁，tvb now,tvbnow,bttvb: `* B, L8 F" Z) B% T6 T1 q
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
/ [2 I/ W) _# P( [4 `則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它公仔箱論壇; e5 [9 k- u5 g; p
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的tvb now,tvbnow,bttvb) k5 c4 A$ o X r
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮: c' O7 `2 H; S Q2 L4 z
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
* v& F/ H" G$ e! n3 c" jtvb now,tvbnow,bttvb肉麵最基本的要素。tvboxnow.com) Y9 q! l8 m7 \
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 p" _9 w8 F$ t9 F; C7 j
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的8 J# g" a+ O7 O" h: I
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣3 u$ c; l! Q* N+ S. f* Y' E# I
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。; B7 Y& L5 y0 R$ Y" }. S+ X
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5 G# _" \# z& k# w, a! itvboxnow.com位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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