假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n6 Q: P+ ]% w" y( B! L
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荔枝柴燒臘公仔箱論壇/ _. s' G9 O- B+ ]5 D
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 ^) ]$ `& V) j
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲+ x% s. F! s% O3 D0 E
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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* z4 s4 F( X7 @' i2 `+ [tvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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E( g& K R. [9 |3 Z9 k" Ctvboxnow.com$68客家梅菜扣肉
! D4 C4 r- x8 R% K. \9 s. a# h公仔箱論壇一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvboxnow.com' N5 f1 S! f! h2 ]) m% l
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總評分：★★★★★
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇3 h- u6 V! C1 T
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屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。9 {7 ^5 l# T( j, O9 T! s: R
( \" t' R: \ l2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ ] O" M$ u F5 o
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvboxnow.com7 V; @; w" |. q! B8 M2 R- Q9 i) \
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喜喜中國廚房公仔箱論壇" T: Z- v) r) O3 W1 H2 d
營業時間
. b) X3 ]+ j7 `; R3 x( E9 _星期一至五：10:30am至11:30pm( i6 X0 P! ]+ n
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
8 g& S8 C5 @8 c3 K+ |5 i1 dtvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
; B0 g: x* j7 q* ttvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇7 |# `5 j# o. O
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客家梅菜扣肉
" Y3 e8 j, m9 b. `7 k9 F) l5 Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' B2 I8 L/ w. ?
+ D% m% n# e5 E* U6 m魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb9 t; d4 s: S9 s+ U( { T# X
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- i6 G$ g' e9 X4 O' W3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。9 O9 E7 G& ~8 H. c
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& l; f& P8 t3 r●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
' h& D, \( F3 h0 S! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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