當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇公仔箱論壇( c% F. i; |0 U8 ~+ ^% ]
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！tvboxnow.com8 @. @* r4 b+ o
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤公仔箱論壇* N0 `( \7 o0 j: {
A. 五穀根莖類—3碗tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 ~" j s, w8 I% @
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。/ [: R* l9 g k+ I$ U
B. 奶類—2杯公仔箱論壇+ l8 r$ c3 M6 ?! S, f& M
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！公仔箱論壇# u( I# v! Y5 J# g! g9 j
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
) p- V- x7 }- G( S( I6 v, ~tvboxnow.com足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。tvboxnow.com9 ?( f' S9 x8 l7 W9 l7 x
D. 蔬菜類—3份
+ H" P, S& N& L公仔箱論壇建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。tvb now,tvbnow,bttvb, R: J) m5 k% o! d4 a+ W" `# F
E. 水果類—3份tvboxnow.com6 A0 o0 R! D: e
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
0 h% O, H1 J- ztvboxnow.comF. 油脂類—2份tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" S1 [1 h0 }/ t
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。tvboxnow.com% H% ~* H& x1 ~
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜tvb now,tvbnow,bttvb0 C, @0 T6 ?: w# ~
早餐—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 m% M2 H; V! a- V6 r
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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# D7 h% \0 F3 `( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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, o2 k! {' p8 z# i% |tvboxnow.com午餐—
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1. 雜糧飯：白米、五穀米
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! I0 U: K& x6 t4 W! ?( t" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 c6 Z N8 m' z4 J& _' v, D& d
: A/ V! G$ M$ k; ]tvboxnow.com4. 高麗菜
* E0 t; S$ K4 L/ l! v( j' k# L. `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z [- R% k+ k
5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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0 t5 o0 G2 ?3 ^6 \: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 柳丁
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5 [6 F) Y0 l2 Rtvb now,tvbnow,bttvb午點—
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬公仔箱論壇' ]; e& e$ d. U, o; p6 Y! ~
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晚餐—公仔箱論壇. v0 Z# R5 Q4 n
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# i2 X9 P' _" G
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2. 黃豆小排：黃豆、小排tvb now,tvbnow,bttvb8 w; b, i4 ]! a, L
. w) M8 T5 \& U# r" l8 stvb now,tvbnow,bttvb3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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4. 小白菜tvboxnow.com# O* A" T' u! M& h4 Q. O
, P6 |( j. K- _" m' Q- P& o+ [公仔箱論壇5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯tvboxnow.com( B2 o* r( X H. f; v4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 }; \' L* q+ p3 L m
6. 蘋果
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* g. H, E' c& B! t晚點—強化牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r7 {3 V2 \6 e# f7 Y! w+ P7 p2 d. B
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營養師的叮嚀小語：7 O" f# i" h/ y! c- d) y
9 d# l" w4 t. h. t( otvboxnow.com懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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7 e) r& V4 q: w( M$ Q臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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