1.牛奶5 p) J2 N1 g4 F0 b2 r
1 }+ U* h5 T% b
喝一杯二百四十毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到三百毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率，也能舒緩經前症候群。除了鈣質，牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙鹼酸等。
/ W, z- D' ? Z2 p9 M
8 g- m8 }8 ~$ n' Wtvboxnow.com 常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著傚法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐症的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb* N3 h$ O) `+ u4 f5 t/ j
" @7 @8 v8 |* e
2.花椰菜
8 Q- O$ Y' y' J+ k0 {4 wtvb now,tvbnow,bttvb
. ?/ V: l5 L: J4 u: U% w公仔箱論壇 富含維生素a、c，礦物質鉀、鈣、硒等，β胡蘿蔔素及纖維，熱量低。多吃可以增強抵抗力，減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。tvboxnow.com& r4 V( }! [7 W% n
* b, x" [ }& O8 ~& P
3.香蕉- C4 W2 Z5 }& u2 k: b
3 ^9 }" I, F6 V7 V" otvboxnow.com 雖然一根香蕉大概有一百二十卡，卻是維生素b6、c和纖維的良好來源，豐富的鉀也有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼（alkaloid）能振奮精神，很適合當點心，補充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到穀類早餐裏。tvb now,tvbnow,bttvb- t7 a5 X J+ O2 v3 q8 c
tvboxnow.com" l) Y8 F( Z4 C3 ?' w+ S; a
4.柳橙汁% Q5 t6 Y7 r7 { F$ K5 n! N+ ?2 X
0 g4 H6 x/ s( _3 C2 u3 P2 l 喝一杯新鮮的柳橙汁，就可以攝取到超過每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物，能消除自由基，強化免疫功能，利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸，葉酸對育齡婦女相當重要，可以預防畸胎和直腸癌。
' B; W% g, m+ t9 o4 f: A0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J! r9 M G* d# g( E( I
5.蔬菜沙拉% u- ^: @# F( E2 U
/ x. D7 P! P0 Y/ J ] 最容易一次吃到多樣蔬菜的方法，提供充足的維生素、礦物質和纖維。可以把數種綠色蔬菜混合後（例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜，纖維多的生菜），再加上番茄、紅蘿蔔、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率，對維持皮膚健康也有幫助，不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。! T1 E" [4 q- t7 o" d* @; j8 l
7 g6 A% _) ^( P$ ltvboxnow.com 6.花生醬
) Z' A) s/ r' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S/ J7 q( I7 i1 E/ F) j
堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e，也是維生素b1、煙鹼酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇（hdl），降低壞的膽固醇（ldl），保護心血管。忙碌時，塗上花生醬的全麥麵包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養的一餐。tvb now,tvbnow,bttvb1 U# r8 m7 } ]! I; N
/ R& h4 t3 W+ ~0 j& _ ^, Ttvboxnow.com 7.番薯
1 g# [! P( ^9 V r! H" L# V3 {* \: o. q
番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質β胡蘿蔔素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質的攝取。
" {7 T; z l3 K r5 htvboxnow.com
4 X0 w+ u7 G& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.鮭魚
" z. ~5 L3 w _0 b6 f$ \- g# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j2 |' g5 v% l1 P. j( ftvboxnow.com 深海魚中的omega-3脂肪酸，可以降低血液中壞的膽固醇，保護心血管，一週吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病，滋養免疫系統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助於平穩心情。芬蘭的研究指出，一週至少吃一次以上魚的人，罹患憂鬱症的機率較低。如果處於懷孕或哺乳期，鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。
1 u# @# ~5 x1 ]9 s$ u, itvb now,tvbnow,bttvb, D* R9 s- f- m2 M) a1 y
9.全穀片早餐公仔箱論壇0 ?3 I. @, y1 M" G( L2 o8 @. P. s9 l, C
tvb now,tvbnow,bttvb# L- w7 ?3 L; o0 `- \9 c1 g6 {6 t! L' d
一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，又提供足夠的熱量。搭配牛奶，則能補強蛋白質和鈣質，是相當不錯的早餐組合，也可以做為點心或宵夜，很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養。公仔箱論壇3 W" n8 N: w% I* _6 w' D
: _0 h+ b3 W1 \/ J: |8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.瘦紅肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l; A" ~ ~& n+ D& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! I+ E* o6 n
育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取，尤其在生完小孩後兩年內，鐵質容易不足，可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在，身體的吸收率較高。最好選擇腰部及四週飽和脂肪較少的部位，一天不超過一份（約五十五公克），相當於一個巴掌大。tvb now,tvbnow,bttvb) N8 t9 E7 O8 ~: z) n
0 L3 Z k! Y5 r, Ntvb now,tvbnow,bttvb 11.酸奶tvboxnow.com: w& m; W4 U; j: J
公仔箱論壇# C! q. {. L( B9 z" d) N7 Y
吃一杯二百四十毫升的酸奶，所吸收的鈣質約佔每日建議量的三分之一，低脂或脫脂酸奶還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的，調味酸奶通常含有過多的糖。注意酸奶包裝盒上的標示，確定是「活菌」或「生菌」，這些細菌有益腸道，促進消化吸收；強化免疫系統，對抗壞菌。
/ s" `& v$ i( W$ A' o- Z2 U# z1 vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, _' A4 O" \+ [/ ^5 @5 T4 m
研究發現，每天食用兩杯（一杯為二百四十毫升）活菌酸乳酪的人，得感冒的機率降低了百分之二十五，花粉熱及過敏的症狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的酸奶，能減少陰道念珠菌感染的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- j. N, J4 i# x
tvboxnow.com! { P5 F" n; x, H0 w* {
12.蛋公仔箱論壇! Z# r* W8 r! y' s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h" Z5 I' `- Q
對於勞心勞力的媽媽們，蛋所提供的蛋白質，不但品質佳，而且容易被人體利用，對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源，可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高，對於健康的人來說，一天一個蛋不算過量，如果醫師建議需要節制膽固醇，則每週不要吃超過二至四個蛋黃。公仔箱論壇 }3 S' O; X! V: Q# B" S" u
. m$ Z' P1 z5 H- a! Y, K3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 13.蔬菜湯
+ r. ?; f0 K5 K# g公仔箱論壇
' I: |$ q+ G) @$ v, v' V 一次攝取許多礦物質、維生素和纖維，而因為大部份是水分，熱量較低，利用蔬菜的風味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。
+ U. S6 m; b2 |; T& l3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
" R+ d/ `. @8 e' u1 \: P; @公仔箱論壇 14.蕃茄醬- S- y3 }, ^! E# }. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" @! {: R: P0 r6 u; _
番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經過加熱煮熟成番茄醬後，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝番茄醬中還含有維生素a、c和纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F4 S1 q5 c) z/ u
5 a. I: ~. ^5 l% L' @; R公仔箱論壇 不妨利用鐵制器具加熱番茄醬（如加在義大利面時），酸性成分會溶出少量的鐵，提供補充鐵質的額外效果。tvboxnow.com2 X" X9 @9 K( ~+ a6 a! m! w7 f
3 J0 C* J$ s! |, M' X' Z: k6 H+ }tvboxnow.com 15.豆類
' i1 s {3 U& j! k: gtvboxnow.com
, t' o' n; |: P$ d" Z u 也許不起眼，豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源，脂肪含量低，有助於降低膽固醇，並含有葉酸、鉀、鋅等，營養價值很高。豆類皮中的黃酮類（flavonoid）化合物，是相當有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃，紅綠豆煮成五穀飯，黃豆、黑豆可以打成豆漿，讓豆類常在你的食物清單上。 |
發表於 2007-5-27 06:32 AM
| 