[原料/调料]tvb now,tvbnow,bttvb. I' l7 [# V0 F, {& R- S ]0 L
鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙
) d9 I( q1 e6 h" G9 ktvboxnow.com [制作流程] tvb now,tvbnow,bttvb6 `% H& v- i# w; ~
1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。 K; s- V( Q& s3 W
2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。公仔箱論壇$ k, t$ g0 a$ j- T6 T
3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb' r# v- ^6 ]% K$ ^7 `2 n
营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】 |
發表於 2010-4-30 02:45 PM
| 
發表於 2010-5-13 02:41 PM
|