[食肆地點] 母親節送蛋白玫瑰　鋸牛柳任食魚子醬

母親節又到，雖說孝順媽媽日日都可以，但如果這晚也不帶她吃頓好的，說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好？一頓自助餐就不用煩惱，而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐，每位埋單計要 600多元，好貴？原來是任吃鵝肝魚子醬，面對海景，擦蝦鋸扒，阿媽一定冧晒。
tvb now,tvbnow,bttvb! f8 @9 n: l" T/ `. @
維港夜景鋸扒　任食魚子醬

7 u. P! l- c7 f: s& E5 m* t

數勻香港的 buffet場，要有靚海景拍得住 H one的少之又少，位於 ifc mall四樓的 H one，由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高，平日主打半自助的晚餐，埋單要近五百元，而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴，但此場絕非貴價唔飽的食店，母親節晚餐可自選主菜一款，其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食，有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜，記者推介即切火腿，有西班牙和意大利火腿選擇，個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正，配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤，嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔，不打緊，阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的，當然是任食魚子醬，你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包，再塗上魚子醬，加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等，口腔齒頰留鹹香，鮮味！另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士，法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛，它帶砵酒獨特的甜味，能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦，愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳，特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸，前者辣帶清香，後者辣中夾甜，可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花，增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽，可參加是日下午舉辦的烹飪比賽，餐廳會準備好材料和爐具，由餐飲集團的行政總廚任評判，讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》，勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券（四位用）和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐：要海景位請提早訂座。tvb now,tvbnow,bttvb; g$ e9 i) O# h' Z- t

士多啤梨蛋白玫瑰花# b+ Y/ P' ?' t

tvboxnow.com' L3 p4 U" g, S# ~4 N) q
士多啤梨作花芯，把蛋白擠成花瓣，再用火槍燒焦花瓣邊，果甜中帶蛋白焦香。 1 f, K6 }8 O: h4 K8 A4 j1 z" O' @0 ]5 Y

炭燒巨型虎蝦tvboxnow.com( |" i0 f9 b4 v# r. d

澳洲虎蝦，啖啖肉加上香草牛油燒，更吊出鮮味公仔箱論壇( {% N9 N0 f% k6 n3 R6 {

燴法國走地雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. N3 u1 E% D" p5 Q* R1 `7 l

公仔箱論壇* g* H5 x# {0 J2 d# V/ j5 o0 _
法國走地雞，輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成，肉較有咬口和彈牙。 7 k: ]% X w7 D/ J3 e. `3 O

砵酒鵝肝配多士: x# h" Y1 i: H6 j. T+ P

tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 Q9 ^. O# F0 ? R" |; j8 E5 J5 u$ f6 K
最佳前菜，法國鵝肝伴砵酒 jelly，肥美不膩有砵酒甜香。

魚子醬配多士

tvb now,tvbnow,bttvb! K+ ]6 S7 ?$ d) `$ B( e
選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬，一口一塊，鹹香帶鮮。
tvboxnow.com. t3 i9 E- m/ X5 J
頂級美國牛柳公仔箱論壇& L6 O4 [. P; j$ v) P

美國 Prime級牛柳油份不多，建議半生熟吃，點青胡椒汁，辣帶清香去膩。 9 x+ t3 a) X$ N1 [+ \
公仔箱論壇2 v1 e7 W) m( c/ W Z) g

公仔箱論壇0 R% B( T, _. F' O+ z# c/ X2 E/ [( ?
5月 9日母親節半自助晚餐收費：成人$628小童$468時間： 6pm-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb& R; Y) i& Z+ E7 b" k' [% S
H one (中環金融街國際金融中心)

浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽

: |, G; R0 H, ]; P9 j6 H6 z
■天多尼烤雞tvboxnow.com1 k% ~6 r9 `. }) `6 f# ?* Y
tvboxnow.com$ M0 X5 L; ?. Z5 G b: Y
Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場，室內空中花園下跟媽媽浪漫一番，兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦，伴美國 1855牛肉，肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜，包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品，大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲，還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅，而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。

■玉環八寶翅公仔箱論壇' t3 D% F6 B9 X3 R! R! T
公仔箱論壇# R6 M Z9 n% @7 R7 F, U/ [1 ^

, }% ?) b V) Z8 s- j
■火燄焗雪山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 X [# c0 P- U# F, ~4 i# I2 }6 J

5月 9日母親節自助晚餐：收費：成人$458/小童$378（ 5:30pm-7:45pm）成人$488/小童$408（ 8:15pm-10:45pm）
雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)
公仔箱論壇8 ]; K. H/ n& P0 O
跟媽媽擦海鮮做蛋糕
每年母親節，酒店 buffet場必例搞送禮，由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐，母親節當日惠顧，每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券（原價$1,530）等。說 buffet回本菜，除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身，還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等，當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客，媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室，即場做蛋糕哄至親。
tvboxnow.com: |. o( E1 @7 J4 i- L6 o