 公仔箱論壇7 w! s; F9 `; }
* S1 m2 ?6 r0 X+ d1 htvboxnow.com用料准备：
! e2 \3 l# i6 H5 \ 1、肉酱的做法：
. c& ~* |" `3 H0 t2 m 酱油、白糖各1勺；切好的公仔箱論壇8 o7 y6 W! L" S/ I" q
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
8 |: `& p1 ~& z3 a% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X. `7 L( g& O( ?( w$ E; x5 Htvboxnow.com 9 L, l+ p! x0 b) L) s
厨神贴士
0 v' q( V0 G7 i" _+ `) R X7 d公仔箱論壇 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
0 D( B1 Y9 L* \公仔箱論壇甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
) r2 o: Q4 A# [( F公仔箱論壇 2、鲜虾熬煮成虾: p: N: l+ V% l' y% F9 i
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻! g; l/ G2 r1 U |0 S
，以免鲜虾煮久易老。 ' |, |$ e; M v& \; N
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r9 p; T' T6 n4 C2 ~2 h
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发公仔箱論壇. G- w. B+ Q2 F+ O' Z+ x/ R' v
苦。
" v' T( a$ a/ x+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更
- C1 D8 m* g2 l7 n4 s, T公仔箱論壇醇厚，风味更佳。
7 [# ?6 s+ T2 a: S4 F: F制作步骤：
: D1 m$ Z# o- j; q7 R3 e) ^tvboxnow.com 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
* E1 h2 m3 k' W$ C* ]公仔箱論壇 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
, ]+ @0 O, W! }' ]; btvboxnow.com 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
* x8 Q1 p* @1 L( Q) s5 R. H" Gtvboxnow.com2
; E J# \9 ^2 Y0 m9 S、汤料的做法
7 }' x6 d: R" }1 [ 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 tvb now,tvbnow,bttvb( |+ W9 i5 J( X, c" M6 i
制作要点： ) J( B. d. M A
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小tvb now,tvbnow,bttvb; t, r1 g2 w) R$ i, J, [
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
5 ^9 ?+ Z, Z$ t4 e% } 2、在锅里倒买倒4杯水和洗
" \* n m% M! S' O; ?7 d) L; ]干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
- P5 P/ w% l0 _' d0 utvb now,tvbnow,bttvb 3、牛肉切得很细公仔箱論壇5 |3 d! ~! i) ~/ P9 ]
，然后放适当的肉酱后搅拌。 8 y0 u8 E+ C: |7 M/ R, H7 I
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-tvboxnow.com; e9 K9 p% x( l4 p0 ^4 s
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 tvb now,tvbnow,bttvb7 _) [; d- u% z; n7 t
5、辣椒tvb now,tvbnow,bttvb$ E+ o+ {% d1 B7 I' b7 ~1 P
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
| 