做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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+ i* ?+ [# w+ e5 P, l7 ~公仔箱論壇蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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8 _# J: Y5 O& d8 Ntvb now,tvbnow,bttvb去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: B0 `: d" y/ p& `1 A1 @
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輕輕挑起：
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' Q" r- I" ?& g. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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; ?3 T! U4 Y! v$ g4 c1 ^! p/ h& Xtvb now,tvbnow,bttvb再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：$ E1 ^; w" R. }! ?: _( }$ D, o
- U4 t% r# n# ] P' dtvb now,tvbnow,bttvb鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：( `9 i6 i) ?5 m _
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就可以先出鍋了：
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+ m3 F: z: u: U, j$ Q熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：/ y3 @" ~/ e8 i4 }7 m2 \# q
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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