大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
3 a4 c/ o/ B5 m; i5 T! N; q( k9 ^ I! |( L 调料：食盐5克、糖30克、香油5克
3 ]/ E: a6 a. h2 t* k1 W 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
& q0 J4 [" _1 @4 b7 R* b 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
) n7 N* j( E) I S. E! Etvb now,tvbnow,bttvb 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。公仔箱論壇0 D( U4 ~* \7 f) g9 R
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
! F: m7 h6 r7 `. A6 mtvboxnow.com 小叮咛
7 S% }* {* ~8 L. D# ztvboxnow.com 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ |0 o1 b0 ^) ?; a3 x8 R
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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