從小在森州波德申縣的雙溪立百新村長大的程順章，不知藥草遍佈村內，且能治病入膳，一回二哥被毒蛇咬傷，陷入半昏迷險些丟命，所幸對草藥性能略懂一二的家人立即摘下藥草救了二哥一命；20多歲時，他因酗酒得了肝病和胃病，還好遇上貴人使用草藥醫好他。接二連三見識到草藥的“厲害”後，程順章開始致力於研究藥草的功效，不但開拓一座生草藥園，還以草藥入膳，煮出一道道“草藥料理”。憑著對草藥的認識，他也開藥方給那些被醫生宣判病入膏肓的病人。tvb now,tvbnow,bttvb. }8 q9 p/ Y) v4 p( S5 k6 z
提起和藥草結下的不解之緣，森州草藥研究協會會長兼草藥講師程順章（70歲）向《光明日報》指出，小時候村裡的人都廣泛使用藥草治病，因此他自小就接觸草藥。
! s1 M- O( t! \7 ?2 {) A) w3 Y5 ttvboxnow.com“有一次二哥被毒蛇咬傷，他不敢告訴家人，怕挨罵，直到二哥嚴重到皮膚通紅，陷入半昏迷狀態，家人才知道事態嚴重，馬上採下藥草搶救人命，最終把二哥從鬼門關救了出來。”
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4 F9 q0 d& z( p6 U7 F2 l4 ptvb now,tvbnow,bttvb吃草藥預防生病
7 m$ L1 }' q" z0 A9 }公仔箱論壇他說，二哥被毒蛇咬傷險丟命這段回憶，一直停留在他腦海裡，尤其是藥草也能救人，更加深了他對藥草的認識。
7 g* b3 x5 B, l( p: h7 r公仔箱論壇“在我20多歲時，我因酗酒得了肝病和胃病，幸好遇到貴人，他用草藥醫好了我。”9 `4 a# n, i4 R8 f3 |
接連見識到草藥的“威力”後，程順章自此投入研究草藥功效的行列，但是過程中他卻遭受許多冷嘲熱諷，被別人譏笑草藥滿地都是，要來幹甚麼？tvboxnow.com# I# U: {# S* `3 w! K1 U/ H
“我發現，動物整天吃草，所以身體好，它們生病或受傷時也找草吃，這些草本來就是藥。所以，我堅持草藥是無價之寶，只是很多人當它們是草。”公仔箱論壇% ~9 f: T1 L3 R/ z
他說，人無病時不會吃草藥，往往在醫生診斷了有病後才來吃草藥，時間就遲了，康復機率也較低。因此，他鼓勵人們預防勝於治療，不要等到病了才來吃草藥。
& a- H* a! y S“很多人問，要怎樣預防？答案很簡單，多注意生長在四周的花草樹木，它們都是草藥，只要瞭解它們的功效，把草藥入膳，當成日常菜餚，就能保健強身。”公仔箱論壇8 j5 p, C* m: J% K6 W/ f
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' L: w9 `+ R: Y: P4 ]1 |: y n吃葉子花仙人掌
0 r; S1 O: Z- g( }: v" S+ Btvboxnow.com補血治胃病
3 M+ y+ n8 W9 d' ?) c: H0 q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb草藥是寶，眾人皆知，但草藥也能煮出一道道藥膳，卻鮮為人知。在芙蓉，程順章自創藥膳食譜，他以人們最常見的葉子花煎蛋，用“抱樹蓮”煮亞參魚、煎炒仙人掌等，希望把藥膳推廣到民間，讓大家吃得健康之餘，也能在經濟不景時省下買菜錢。8 b6 p- t: E L3 m2 W
他指出，時下許多人為了避開農藥，紛紛轉吃有機食物，可是大家卻沒想到，種在屋前的花草樹木，例如最普遍的葉子花、仙人掌，或者攀生在樹身的“抱樹蓮”都沒有農藥，都是能吃的免費有機食物。6 v2 l- a' T, W, @1 U6 w9 Y9 S
他舉例，把葉子花的花瓣加入雞蛋攪拌，便能煮出一道香噴噴的“葉子花煎蛋”，它的煮法就像洋蔥煎蛋或長豆煎蛋，非常簡單。葉子花的花瓣無味，能治療女性白帶過多、經期失調、補肝、補血和補氣。
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3 o! f. k0 O# }9 W" E仙人掌富含膠原蛋白
6 V9 ]% b+ X* B* V# B; @tvb now,tvbnow,bttvb程順章還介紹“抱樹蓮”，一種寄生在樹上的野生植物，味道帶酸，因此烹煮亞參魚這類酸味菜餚時，可添加一些“抱樹蓮”，這種植物對治療咳嗽、肺結核和淋巴非常好。
% f4 A# j( s! I& D5 @1 Jtvboxnow.com說到仙人掌，他說，仙人掌外表雖然令人迴避，但它卻富含膠原蛋白，能醫關節痛和胃病。tvboxnow.com1 e7 m6 O/ s* B8 g7 C3 v
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3 M$ O1 o* U- d0 T' d園地種700藥草成旅遊地
# T7 B) ~2 C% j4 F5 p r* r3 u/ qtvboxnow.com程順章也是森州草藥研究協會會長，他為了向群眾推廣草藥的好處，在芙蓉班台路開拓一座生草藥園。
# z# h2 a2 ?3 f, ltvboxnow.com這座“草藥寶庫”佔地34英畝，擁有700多種藥草，其中8英畝是濃密的森林地，裡有蘊藏了無數珍貴藥草，資源非常豐富。
. [9 i. \& S* w6 ]' e+ C公仔箱論壇他說，草藥園在2005年開拓時，起初只吸引中醫或草藥愛好者前來參觀，但參觀者一傳十，十傳百之後，草藥園漸漸盛名遠播，如今它成了不少大學生前來實習的去處，也成為森州的旅遊景點之一。
+ K$ S+ j& U" X$ h- L$ f3 Y/ R6 W* dtvb now,tvbnow,bttvb他提到，遊客除了可以看見各種珍貴的草藥和瞭解它的功能，還能品嚐藥膳，例如抗癌木薯葉、對腎有療效的優循草、治療大腸的紅鳳菜、通血管和降血糖的尖尾鳳、醫風濕痛的狗肝菜及巴古菜等。tvboxnow.com3 `- B# I) D( Q. w9 `8 z; _7 b# ~
“要品嚐草藥園藥膳必須提早預訂，好讓我能提前準備。我的電話是019-6609502。”+ b. [0 x5 B- m9 J
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+ P% H) k n1 {2 C6 m8 H7 D4 ~, Atvb now,tvbnow,bttvb未經西醫診斷拒開藥方公仔箱論壇- r% ]/ b) _7 U" E! ~
因著程順章熟悉藥草的功能，且常開藥方給民眾，許多病患聞訊而至，紛紛要求他開藥方，當中又以癌症患者最多。不過只有病人經過西醫的確診，知道自己患了甚麼病以及瞭解自己的病情，他才會開藥方。
% O* P' a8 u c4 R“我拒絕開藥給那些沒有獲得醫生診斷的病人，是因為病人都不瞭解本身的病因和病情，吃了草藥後是否有好轉也不清楚。”
2 `2 U! f" D2 P( ]0 u' C7 {6 Q, itvb now,tvbnow,bttvb程順章指出，在10個病患當中有6個是看過中西醫的，這些病患在群醫無策下，才找他幫忙。“有者已經是末期癌患，有的已接受過化療，有的則被醫生宣判沒救了。”公仔箱論壇. R) C- }8 e f6 x4 q
他說，他會要求病人服食他開的草藥藥方後，再找醫生複診，看看病情有無好轉，如果有進步，他會鼓勵病患繼續服食藥方，如果病情沒有改善，他就改用另一種草藥。
, Z Q* Q2 B. q& o9 L, h. |4 _" m一般上，程順章很少向到草藥園索取草藥的公眾收費，除非一些草藥需要勞動工人上山採摘，他才會收取一點小費，當作是工人的費用。
* U- r1 [1 s& z$ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 a& d# k _7 X! k( l
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外國學者慕名取經4 Q/ w0 @/ C2 Z, a( v
草藥園吸引了許多外國學者、專業人士慕名而來，他們當中有些是撰寫草藥書籍，有者是醫生，他們抵達大馬時，通過大馬政府的介紹，到草藥園取經。tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 W/ D# H4 T; {( F C. {2 I
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遊客只為嚐葉子花煎蛋
) \8 @' i5 Z+ f8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有遊客是在上網時發現草藥園的資訊，被程順章創出的藥膳吸引。
: f, @! }8 v1 v: }$ l7 y1 Z公仔箱論壇程順章說，有外國遊客來草藥園，就是為了品嚐“葉子花煎蛋”，他們對藥膳感到嘖嘖稱奇。
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獲農業局撥地種草藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z/ S b9 r. x) d; t# N
程順章自稱不喜歡跟人競爭，喜歡做別人沒有做的東西，因為這副性格，所以他一直抱持著信念，不要受別人的冷嘲熱諷影響，堅持往自己熱愛的草藥研究事業走下去，如今他成功走出屬於自己的一條路。tvboxnow.com6 E! F3 Y1 ^' k1 `
未開拓草藥園之前，他在70、80及90年代是以流動展覽的方式，走過大馬、新加坡、印尼多地推廣草藥用途，例如下鄉擺攤賣草藥或租場地做展覽，可是收效不大，而且要租金、物色地點、搬來搬去，非常麻煩。公仔箱論壇% d5 n0 i+ r& u5 y
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. Y7 k) C& i5 P$ A2 ~tvboxnow.com政府重視生物科技
9 v* e# D! r( t1 r3 M& v& Ztvboxnow.com後來，他尋求農業局的協助，當時政府重視生物科技的發展，農業局看見他擁有那麼多生草藥，又對草藥非常有經驗，於是決定撥地讓他開拓草藥園。從此以後，程順章在草藥園落腳，全心全力投入研究和推廣草藥的用途。tvb now,tvbnow,bttvb6 }- i, i' X* }% j
雖年事已高，但程順章仍老當益壯，天天往草藥堆裡鑽，他稱這是他的興趣，幾十年都不覺得膩。 |
發表於 2010-5-24 08:06 AM
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