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( E* U* M9 t' P2 ^3 I豆豉.....80公克
7 A: Y+ K4 A/ r: U9 l+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ A# p7 ~) M' h
薑末.....5公克1 {' Z. S @- v' @$ {
辣椒末.....5公克+ d. _! s; @' e) E" i
紅蔥頭末.....10公克公仔箱論壇# @4 G+ A) p9 ^0 D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) ]1 r) G! `: u% m) Z/ c
調味料tvb now,tvbnow,bttvb. b+ k5 c7 S6 L. m# S
水.....50㏄
: e- i! \; c. x" Q米酒.....1大匙/ C) O+ k& f# g+ H" w- f
醬油.....1.5大匙公仔箱論壇& V! k( S$ f) C
細砂糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~! \$ C& b5 h4 `3 f: s
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& V+ L/ q: q4 H& g+ V( J) {作法( o K0 Z4 _3 ~/ Q- i) y/ @! D* @
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。" Z+ ? P1 r. B6 b% l7 {
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。公仔箱論壇' r3 @" ]* ~+ h+ P) t* b
- Q5 D, B2 c" A: a! J3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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