【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！ tvboxnow.com5 S4 O/ p5 {8 \$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ N( J' `/ X/ P2 X
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 }3 T3 u* u" T
% i0 f; z' [& b. V
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： tvb now,tvbnow,bttvb$ q: x" @2 L" I6 i( w! x8 g T+ j
& ?) L8 X5 C7 `8 w' u5 n" R7 c
菠菜（每100g約20卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 w. |7 g2 u
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。
' v, K7 `2 k0 G$ I" u- V4 z
. \+ F! w% G8 Z' _- w. d( a/ [公仔箱論壇豆芽菜（每100g約14卡熱量） tvboxnow.com( a' c$ p4 \7 `# H
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 公仔箱論壇: e/ \( X0 J5 D1 Z( j/ j. n
tvboxnow.com8 [' w! n u8 n% j! v& Y1 E
小黃瓜（每100g約14卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 g5 B! A* q7 a
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。 - c7 K) E8 T# a' P8 S' p1 _4 {
皇宮菜
2 d' {% b: a, B( J, ftvb now,tvbnow,bttvb e" }. E* Z' V9 d2 j/ x
（每100g約13卡熱量）
! t* L1 s+ C: B- p9 [tvboxnow.com日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
, S; g$ T f! n9 g( u& z公仔箱論壇. v! y- g0 B. K% c9 I
萵苣（每100g約12卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb& J5 R) R. a; u [# e/ w! \
一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
9 d3 ~2 d' s' y9 ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k) I, K& w9 Z' ]
蘑菇（每100g約11卡熱量）
/ F! z, K: A4 m" ^ b. X/ H公仔箱論壇日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。
1 T: n# {5 ?( r公仔箱論壇
0 y2 w v$ Z4 q* g( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜（每100g約9卡熱量）
# r8 O! g6 }: ?6 A青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。 b, M7 Z$ m6 e2 K) v+ }
" U! u8 J8 `8 R* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 ?1 C3 r! A7 c3 i
蒟蒻
9 y! ]3 s0 I0 ?7 U. u公仔箱論壇
3 t- b6 Q0 v: ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! R. v6 V D5 k h- p9 _
（每100g約5卡熱量）
( g& G/ {) c0 [7 Z龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。
W* r! I5 p4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ s3 ^ n" P0 H6 t7 r" ~& ptvboxnow.com蓴菜（每100g約5卡熱量）
" S) U2 |, _2 L8 m/ N4 A2 _1 X- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D# N+ g0 U0 p" b% n
tvb now,tvbnow,bttvb& {& o Q" @% @, Q" G2 i
海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量）
# [* ]4 j* i* t$ ]7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
9 W! T3 Q4 y2 [$ A0 I% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, n5 d5 {3 S
|
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 