二十四节气保健养生 - 健康工房 - 公仔箱論壇

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lyanbebe

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發表於 2009-2-18 02:32 PM | 只看該作者

立冬如何养生

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立冬是一个十分重要的节气，又是人们进补养生的最佳时期。立冬单从字面上可解释为： “立，建始也，冬，终也，万物收藏也。”立冬意味着冬季的来临。早在《吕氏春秋·十二月纪》中就确立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这八个节气。这是二十四节气中最重要的八个节气，它清晰准确地标志了四季转换的过程。tvboxnow.com5 _9 ?( u. b+ |0 L3 _: W
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立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，太阳到达黄经225度时开始。由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10度为冬季。但在传统观念中“冬”即“终也”，结束之意。中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。公仔箱論壇6 G5 z/ G& V7 U9 s5 \. p. `( e7 R
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人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬之习俗。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。那么在实际生活中，立冬日我们到底该注意些什么？怎样调养是我们今天的主要话题。

我国最早的医学经典著作《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”这段经文精辟地论述了精神调养、起居调养和饮食调养的方法，并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原则，它告诉我们，冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。在精神调养上要做到“……使志若伏若匿，若有私意，若以有得”力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏。

起居调养强调了“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”也就是说，在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气。”因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。而衣着的过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明于温暖，失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。

饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别；冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。具体到餐桌上，我为大家选择了男女老幼喈宜的温和而又易做的几款食疗方。
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黑芝麻粥《本草纲木》：

[配料] 黑芝麻25克、粳米50克。
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[做法] 黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。公仔箱論壇$ i( d2 ]' l& `3 p( G+ L

[功效] 补益肝肾，滋养五脏。

注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
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虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》：

[配料] 冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

[做法] 老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。（也可用气锅蒸）; k3 X4 M! G( r3 W& |# M$ y
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[功效] 补虚益精，滋阴助阳。

本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。

注：外感未清者不宜食用。

番茄砂糖藕：
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[配料] 番茄2个、藕1节、沙糖适量。
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[作法] 番茄去皮，开水煮藕（3至5分钟），两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P+ S4 Q$ H& H* [+ ~9 l% R* M

[功效] 健脾开胃，生精止渴。
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立冬之日，希望这两菜一粥能给你带来家庭生活的乐趣，同时也希望有更多的人增强保健意识，并提醒大家对“流感”早作预防，这里教你一首民间流传的“神仙粥”歌，易学、易记、易操作。“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。” * h" Q$ E$ `0 w

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發表於 2009-2-18 02:33 PM | 只看該作者

立冬吃什么可御寒

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立冬刚到，天气就已变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用……
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根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：tvb now,tvbnow,bttvb8 R: G: P- E6 X+ }6 E
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1. 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。
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蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

2. 怕冷与缺少钙和铁有关。
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人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。tvboxnow.com: x& K$ `- f- k: j+ S& P# O$ j
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3. 海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。tvb now,tvbnow,bttvb4 [  V: S) X# C6 [8 n* G2 @
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人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 i# F/ |# x' @2 h

4. 动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb; t7 j9 Y2 `. z1 c6 A' y4 b; B
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5. 芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 Z" u3 D& ^" M

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. q- Y: k5 L2 W" e, q3 |
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6. 吃辣的可以祛寒。2 D7 C& o, p6 n! v" Q5 D0 Z

辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。tvboxnow.com9 N& [3 s$ G4 q3 H) p# w% k

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發表於 2009-2-18 02:43 PM | 只看該作者

立冬吃什么

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每年11月7日前后太阳到达黄经225°时开始为立冬。立冬是二十四节气中的第19个节气，预示着季节的转换，“立”是建、始；“冬”则是终了。意思是秋季作物全部收晒完毕、收藏入库，冬季开始了。但实际上，由于我国地域辽阔，入冬期的差异很大，对黄河流域来讲，立冬一过，离寒冬就为期不远了。tvb now,tvbnow,bttvb; c' ^5 l3 P. d/ G, ~; v4 Q) k6 x
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古人有在立冬看气象、卜冷暖的说法，如“立冬晴，一冬凌（严寒意）”；“立冬阴（阴雨），一冬温（暖冬）”。从立冬起，“水始冰，地始冻”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. b- t# i D/ c6 Y9 Q/ L# S
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食俗方面，在民间立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。时值今日，立冬时到市场买倭瓜，已很罕见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
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立冬为什么要吃饺子呢？因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过的饺子”。我读书不多，是从农耕社会风俗理解这一点的。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。
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中国的节气是农耕风俗的载体，历史过去了，留下的是文化。节令风俗实际是农俗文化（食俗也是其中之一）。在现代生活中虽然已无实际意义，但增添了生活情趣。tvboxnow.com% T4 m' N! ]( D. S2 q+ `0 T3 e

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發表於 2009-2-18 02:46 PM | 只看該作者

霜降吃什么？

秋季是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期，那么霜降吃什么可以补呢？。这里向大家介绍几种秋季适宜的水果、干果、蔬菜以及餐桌上的食谱：4 r: g5 z2 p: S. b* {3 V

梨：公仔箱論壇/ k1 I8 a# N5 a5 L$ f

“性味归经”性凉，味甘微酸，入肺、胃经。+ n9 M/ H# V4 ^% L
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“功效”生津，润燥，清热，化痰。若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。tvboxnow.com- r% G  y- u+ I. b5 \/ }& m% z& s

苹果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s5 w6 I: G( ^% {  u- m  I
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“性味归经”性凉，味甘。公仔箱論壇9 R, Y7 T7 Q. c6 t, n2 G
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“功效”生津、润肺，消食、止渴。对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载。西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语。tvboxnow.com5 f0 `0 c# j  m9 q

橄榄：
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“性味归经”性平，味酸甘。2 C$ I2 D  `# `0 ?" F
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“功效”清肺，利咽，生渴，解毒。
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《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。
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白果：tvb now,tvbnow,bttvb! S; _/ o/ J  B: x4 W% w
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“性味归经”性平，味甘涩苦。入肺肾经。tvb now,tvbnow,bttvb2 s( d5 z" [! a. Z$ B4 \
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“功效”敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮。降囊因入贡，银杏贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故。公仔箱論壇- Q) d& G6 @; `- K# H
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洋葱：. Q, {% q6 F# M7 L7 ~' A9 \% ?6 ^

“性味归经”性温，味辛。入肺经。tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 N* R; j6 ]6 d+ z# u# S
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“功效”清热化痰。降脂、降糖。洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传，还是西餐中不可缺少的高级调味底料。近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质--甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处。tvboxnow.com7 @# K% [5 V* G4 U

芥菜(雪里蕻)

“性味归经”性温，味辛。入肺、大肠经。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~( S& ]' _+ }- U2 i

“功效”宣肺豁痰，温胃散寒。对于急慢性气管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之。tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 q2 P/ ^3 A0 n

白果萝卜粥：

配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
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“功效”固肾补肺，止咳平喘。 tvb now,tvbnow,bttvb* x9 h! F3 h) R% J6 r0 k2 E

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霜降养生起居篇

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霜降节气，是秋天的最后一个节气，按中医理论，此节气为脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发生。所以此节气是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱；人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，影响已有溃疡的修复；深秋及冬天外出，气温较低，且难免吞入一些冷空气，可以引起胃肠粘膜血管收缩，致使胃肠粘膜缺血缺氧，营养供应减少，破坏了胃肠粘膜的防御屏障，对溃疡的修复不利，还可导致新溃疡的出现；同时寒冷的季节里，大多人喜欢热食，如吃火锅，喝热粥等，特别是有人常以烧酒御寒，更是火上浇油，增加对胃粘膜的刺激，可促使溃疡面扩大加深，使病情加重，如溃疡损伤血管就会引起消化道出血。tvboxnow.com) G. W% G I: p* q" d |5 P: N8 x

因此，溃疡病人在寒冷的深秋及冬天，要特别注意自我保养，增加自我保健意识，该病是一种容易复发的病，因而专家们主张对溃疡病进行维持治疗，尤其是既往有过多次复发者，应作为维持治疗的重点对象。可在医师的指导后于每晚睡前服雷尼替丁150毫克（一粒），服用时间长短应在医生指导下进行。同时注意日常生活中的保养，保持情绪稳定，避免情绪消极低落；注意劳逸结合，避免过度劳累；适当进行体育锻炼，改善胃肠血液供应；注意防寒保暖，特别应注意腹部保暖；坚持定时定量进餐，食物冷暖适宜，切忌暴食和醉酒，同时要避免服用对胃肠粘膜生大的食物和药物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! J8 ?" }; t& f% k% a
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由于天气变得一天比一天寒冷，老年人极容易患上 “老寒腿”的毛病。“老寒腿”也就是膝关节骨性关节炎。人的膝关节是个活动范围很大的负重关节，几乎承受着全身的重量。人到老年以后，膝关节由于长年的磨损，是最容易老化的。老化后的膝关节往往容易发生骨性关节炎，造成行动不便。膝关节引起的骨性关节炎，主要是关节软骨由于某些原因而发生退行性病变。随之而发生关节及周围韧带松弛失稳，关节滑膜萎缩或增生，分泌的滑液减少或增加，引起关节肿胀、疼痛等。有时骨关节面下骨质疏松，或有小的囊性变化，这种变化可使软骨深层营养中断，而使骨关节炎发生或加重。

膝关节骨性关节炎的发生，与气候发生关系密切。因此老人到了秋季应特别当心，注意膝关节的保健。首先应注意膝关节的保暖防寒；其次要进行合理的体育锻炼，如打太极拳、慢跑、做各种体操等，活动量以身体舒服、微有汗出为度，贵在持之以恒。有些老年人经常以半蹲姿势，作膝关节前后左右摇晃动作进行锻炼，因半蹲时髌骨压力最大，摇晃则更会加生磨损，致使膝关节骨性关节炎发生，所以，这种锻炼方式是不可取的。另外，一旦发生膝关节骨性关节炎，应以医院治疗，以免病情加重。tvboxnow.com3 @3 I! a3 V$ |! A
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南方某些地方，此节气还应该预防姜片虫病的感染。姜片虫成虫长约3～7厘米，宽12厘米。活时呈肉红色。形似姜片。成虫寄生于小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。由于姜片虫病是由生食菱角、荸荠等而感染，因此本病的感染大多发生在秋季这类食物的收获期。特别是在采摘时边采边吃而获得感染的机会更多。对于重症患者，应进行积极的支持治疗，改善营养和纠正贫血，然后再予驱虫。驱虫药有硫双二氯酚、六氯双二甲笨等。% w$ V5 ^. G% Q% W6 |7 }

本病预防的关键是尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，最好用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后再食用。并且要讲究卫生，不喝生水，接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。

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秋冬养生从霜降开始

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霜降是厦门人进补的日子。厦门的谚语说得好：“一年补透透，不如补霜降”，意思是说一整年吃的东西对身体的滋补还不如霜降这一天里来得有效。霜降到了，一年中补冬的好时节从现在开始。秋冬养生的赛跑就要开始，想赢在起跑线上吗？现在就开始准备，抢跑迎冬。
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“秋冬养生”之饮食篇
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“天凉好个秋”。秋季的气候特点是初秋湿热相对较甚，气温较高，及至“白露”节气之后，天气渐渐转凉，呈昼热夜冷，且气候变得干燥，到了晚秋即“寒露”节气过后，天气转冷较快。秋季因其天气变化较快，冷热交替，是人体最不易适应，也是多种疾病的多发季节。% Y; p$ [( ^" i/ y0 E* E

厦门第一医院中医科副主任医师黄献钟介绍：从中医阴阳学说上看，秋季时节，自然界阴阳消长，阳气渐收而阴气渐长，中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季时，人们在经历一个夏季后体内也积聚了一些燥热，故此时应适当进补一些滋阴生津的食物及药物，如梨、百合、杏仁、甘蔗、枇杷等。这些食物多有润肺生津的功效，也符合中医认为 “秋气通于肺”的观点。
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中医认为，梨性凉，有生津止渴，止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，对肺热咳嗽、风热外感、咽干喉痛，大便燥结等症有治疗作用。甘蔗含有丰富的营养成分，有滋补清热的作用。可作为清凉的补剂，对于大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。百合有润肺止咳、宁心安神、益气等好处。杏仁苦温而润，有很好的润肺化痰、清热止咳，下气通肠的作用。枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、生津止渴、和胃降逆的功效。这些食物对于缓解秋燥、改善秋季口干舌燥、干咳无痰、腹泻等症状均有很大的帮助。公仔箱論壇5 c1 \/ `, q* J+ s' d# j( r% j

“秋冬养生”之防治先行篇tvboxnow.com2 ?2 e  `2 l! j, J) [: A
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秋冬季节，气温一天天降低，据泉舜国医堂中医专科门诊副主任医师王振安说，风湿、哮喘、高血压、心脑血管疾病患者急性发作几率增加。并且，由于脾胃功能过于旺盛，此节气是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 j- f$ _. D" t: a, p/ o

防治先行之：“秋泻”tvboxnow.com+ T6 }3 }8 p: o+ x3 ^4 L, [# t

立秋过后，又是冰箱病的高发季节。记者在各大急诊科室了解到，不少胃肠炎等急性病患者明显增多。在中山医院急诊接待室，刘小姐一脸愁容地告诉记者：她只吃了点刚从冰箱中取出的蛋糕，不多久便上吐下泻，现在要打针和点滴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C2 R( k9 I6 Q0 }5 g

秋季腹泻大多数是病毒污染所致，与一般饮食不洁引起的肠炎不同。经过炎夏的消耗，入秋后，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，稍有不慎，就可能发生腹泻。由于气候转凉，人们的食欲随之旺盛，使胃肠功能的负担加重，也会导致胃病的复发。tvboxnow.com9 p0 c# ?' s" R4 a
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专家建议：预防秋季腹泻要做到规律饮食，食物讲究清淡，减少油腻不容易消化的食物，特别是避免食用凉冷的食物，在进补上要注意不要乱补，可适当进食一些含有淮山、熟地、枸杞等药物的药膳。) x+ D$ _+ c' ]& f
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防治先行之：“秋咳”公仔箱論壇- }/ c; w" i% O' |; I' s( D2 r6 F

秋天也是易犯咳嗽的季节，办公室内的咳嗽声接连不断，小编的同事潘小姐已经连续咳嗽了1个月，讲起话来声音沙哑。今年秋季，各大病房接诊了不少老年慢性支气管炎患者。中医院病房内，李老伯的亲属告诉记者：李老伯的“老慢支”一直没有痊愈，每年秋天一到，一不小心就又发作了，幸好这次送医及时，没有并发肺气肿。值班医生告诉记者：“秋燥”使秋季成为慢性支气管炎容易复发或加重的时期。长期慢性支气管炎患者如果没有得到较好的医治，可能并发肺气肿，继而演变为慢性肺心病。所以，秋季及早预防和积极治疗是对付慢性支气管炎的关键。

“冬病秋治”，深秋是防治咳喘病的最佳时机。因为慢性支气管炎病人大多属脾肾阳虚型，其标在肺，其本在脾肾。在秋季缓解之时，乘自然界阳气尚盛之机，顺时就势，扶正固本。所以，秋季补肾正当时。脾肾阳气渐旺后，可增强机体免疫力，降低冬季咳喘发作几率。
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防治先行之：“老寒腿”
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天寒后，老年人极容易患上“老寒腿”的毛病。“老寒腿”也就是膝关节骨性关节炎。老人到了秋季应特别当心，注意膝关节的保健。首先应注意膝关节的保暖防寒；其次要进行合理的体育锻炼。有些老年人经常以半蹲姿势，做膝关节前后左右摇晃动作进行锻炼，因半蹲时髌骨压力最大，摇晃则更会加深磨损，致使膝关节骨性关节炎发生，所以，这种锻炼方式是不可取的。另外，一旦发生膝关节骨性关节炎，应到医院治疗，以免病情加重。

“秋季养生”之运动篇

秋天是适合登高的季节，秋日登山能使人吸收空气中更多的负氧离子，对人的神经系统具有良好的营养和调节安抚作用。入秋以来，植物园内举家出游的人们明显多了起来。金榜山泡茶是老厦门人的经典曲目。文屏山庄后的怪坡公园、花溪健身道上游人如织。到环岛路骑单车、放风筝也是很好的选择。总之，只要想出游，厦门这座美丽的休闲城市都能满足你。# {. o0 l, U4 A* C4 Q

筼筜街道的老人们经常在湖边耍太极，练健身操，舒展肢体，锻炼筋骨。太极拳和健身舞是十分适合老人的健身方式，因为秋季人体的柔韧性和肌肉的伸展度均有下降，如果突然作剧烈运动则易拉伤肌肉肌腱。而秋季气温变化较快，舒缓的运动可以避免出汗过多所诱发的感冒。/ G# Y+ M( z8 x* a
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秋天是囤积脂肪的时候，爱漂亮的MM们纷纷选择到健身房里加紧密集训练，生怕好不容易减出的窈窕身材在秋天时反弹。但是，值得提醒的是，秋季运动应注意适度，活动量应该以身体舒服、微有汗出为度，贵在持之以恒。

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發表於 2009-2-18 02:49 PM | 只看該作者

补冬不如补霜降

从霜降开始，气候逐渐寒冷，根据中医养生学的观点，秋要进补，俗话说：“补冬不如补霜降。”秋补可以适当多吃些羊肉和兔肉。秋季偏燥，易犯咳嗽，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期，这里介绍一些有润肺作用的水果和蔬菜。
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梨：有生津润燥、清热化痰的作用，可以和冰糖加贝母炖食。tvboxnow.com9 _$ R" h* g; i, u& N5 P, O' o y' q

苹果：有生津润肺、消食止渴的作用。 ], O5 Y) x* S" O/ P/ g6 Y

橄榄：有清肺利咽、生渴解毒的作用。洋葱：有清热化痰、降血脂、降血糖的作用。
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萝卜：有补肺止咳的作用。公仔箱論壇. X8 V& l+ U/ p" f! f' j. k& X/ d

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發表於 2009-2-18 02:49 PM | 只看該作者

秋季养生保健——霜降养生

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霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过度季气，最低气温可达0℃。
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由于天气变得一天比一天寒冷，老年人极容易患上“老寒腿”即老年性膝关节骨性关节炎，预防此病的关键有二：①注意膝关节的保暖。②进行合理的体育锻炼，如打太极拳、慢跑、做各种体操等。2 D( \+ c: }" u

运动
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1 霜降九月中坐功

《遵生八笺》中原文如下：“运主阳明五气，时配足太阳膀肤寒水。坐功：每日丑，寅时，平坐，舒两手，攀两足，随足间用力，纵而复收五七度，叩齿，吐纳，咽液。治病：风湿痹入腰脚，髀不可曲，腘结痛，裂痛，项背腰尻阴股膝髀痛，脐反出，肌肉疹，下肿，便脓血，小腹胀痛，欲小便不得，脏毒，筋寒，久痔，脱肛。”
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具体方法：每日凌晨二至七点时，平坐，伸展双手攀住双足，随着脚部的动作用力，将双腿伸出去再收回来，如此做五至七次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽入丹田九次。可治：扭痛、撕裂痛，肩背腰及至会阴及腿膝部疼痛，睾丸肿大、便血、小腹胀痛、尿潴留、毒火攻心、畏寒抽搐、痔疮、脱肛等症。

2 光照膻中功

适应病症：治胃寒，心窝痛

具体方法：两脚开立，略宽于肩，脚尖微内扣，两臂自然下垂，两掌心贴近股骨外侧，屈膝下蹲，以膝盖尖不超过脚尖为度，头顶正直，舌顶上腭，身体重心平均在两脚。全身放松，两腿微屈，两手合掌当胸。眼似闭非闭，眼神视两掌中指，5分钟后，男左掌在内，对正膻中穴下五分，距离胸部5-10厘米，右掌内劳宫对正左掌外劳宫，两掌冲离5一10厘米，站10-20分，女右掌在内，左掌在外，其他与男同。tvb now,tvbnow,bttvb/ C# f. m' d: B# L0 m: L0 C$ H3 b

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發表於 2009-2-18 02:51 PM | 只看該作者

霜降的保健养生

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霜降为二十四节气之一，从每年的阳历十月二十三或二十四日当太阳到达黄经210度时开始。此时天气渐冷、开始降霜。《月令七十二候集解》中记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”每当霜降时，我国南方地区就进入了秋收秋种的大忙季节，而黄河流域一般多出现初霜。民间常有“霜降无霜，主来岁饥荒”，在我国少数民族居集地云南更有“霜降无霜，碓头无糠”的说法。从中我们不难看出，人们在长期的劳动实践中总结了气候对生活的影响，以及人们在不同的季节又该如何使自身这一有机的整体适应自然界的变化，从而使人与自然界之间保持着一种动态平衡。

这种动态平衡从中医养生学的角度看，不外乎有二点。其一，指机体自身各部分间的正常生理功能的平衡；其二，指机体功能与自然界物质交换过程中的相对平衡。而协调平衡是中医养生学的重要理论之一。我国古代的五行学认为，世界上的一切物质都由木、火、土、金、水这五种基本物质之间的运动变化而生成。在这五种物质之间存在着相生相克的“生克制化”关系，由此维持着自然界的生态平衡和人体生理的协调平衡。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z6 M' q: A) p3 w
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霜降之时乃深秋之季，在五行中属金，五时中（春、夏、长夏、秋、冬）为秋，在人体五脏中（肝、心、脾、肺、肾）属肺，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。tvboxnow.com' n+ K) H+ [" @- }$ N/ ~

秋季是易犯咳嗽的季节，也是气管炎、慢性支气管炎容易复发或加重的时期。
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这里向大家介绍几种秋季适宜的水果、干果、蔬菜以及餐桌上的食谱：

梨：

[性味归经]性凉，味甘微酸，入肺、胃经。
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[功效]生津，润燥，清热，化痰。
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若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。
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苹果：

[性味归经]性凉，味甘。tvb now,tvbnow,bttvb" T$ Y. X6 j4 C% }

[功效]生津、润肺，消食、止渴。tvboxnow.com5 f9 o: o/ A6 _7 i- v

对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载。西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语。

橄榄：
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[性味归经]性平，味酸甘。
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[功效]清肺，利咽，生渴，解毒。公仔箱論壇9 H6 K' i" U1 A4 W
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《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。9 G: x4 K) {4 T( V# [" Q) j0 `
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白果：tvb now,tvbnow,bttvb1 E' I  x9 E% j

[性味归经]性平，味甘涩苦。入肺肾经。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: K# R' ?  ?! X6 }

[功效]敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。
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银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮。降囊因入贡，银杏贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故。
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洋葱：

[性味归经]性温，味辛。入肺经。

[功效]清热化痰。降脂、降糖。公仔箱論壇/ i; I1 z- B  V' `5 k! a- s
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洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传，还是西餐中不可缺少的高级调味底料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; u2 \5 d0 e) a
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近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质——甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处。

芥菜（雪里蕻）

[性味归经]性温，味辛。入肺、大肠经。公仔箱論壇* A& t3 @: q4 r* E$ }

[功效]宣肺豁痰，温胃散寒。tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 K$ g" c9 l  D+ n

对于急慢性气管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之。tvb now,tvbnow,bttvb: [  q( y5 P( w, B& V, M* t( }5 q

白果萝卜粥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 g" y5 u; H/ O0 p: v

配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l, j7 C, y; d$ J

[功效]固肾补肺，止咳平喘。

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發表於 2009-2-18 02:52 PM | 只看該作者

寒露到，晨练迟，不露脚

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每年10月8日、9日左右是廿四节气的寒露交节的日子。这几天，连续的风雨让北京初尝了深秋的滋味，再加上“露气寒冷，将凝结也”的寒露的到来，寒气逼人的感觉会越来越强。北京中医医院消化中心副主任医师唐博祥提醒：值此寒露时节，一定要注意保暖、养阴，防止感冒或秋季腹泻的“入侵”，特别是那些阳虚或肺气不足者，切不可秋冻过头。% K' g$ {2 N+ s$ b
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“中医讲究‘春夏养阳，秋冬养阴’，因此，当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，所以应以保养阴精为主。近来，北京的雨水比较多，再加上冷空气的来临，天气正逐渐向寒冷过渡，所以，阳虚、肺气不足之人一定要注意保暖，早晚更不要受寒凉。”唐博祥说。tvb now,tvbnow,bttvb4 V; g1 z: N7 E8 l' u

由于燥气当令，而晚秋时节为“凉燥”，所以很容易伤及肺气和人体阳气，故饮食调养以滋阴润燥为宜。此时，应少吃些烧烤、油炸之物，多吃牛羊肉、大枣、鸭肉、鲜藕、鸭梨、山药等，使肺气得到补养，为顺利过冬打下基础。
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在暮秋，很多人体内还存有内热，而若体表再感受寒冷，很容易受到病毒性感冒等呼吸道疾病的侵袭，所以，更要逐渐适应早晚温差，及时增减衣物。

经过一夏的消耗，很多人的消化功能早已减弱，所以寒露时节也就成了秋季腹泻、慢性肠炎、结肠炎等消化道疾病肆虐的时节。对付此类毛病，应少吃些甜黏、辛辣之食，多补充些对人体脾胃有益的食物，如哈密瓜、蜂蜜、百合、木瓜、莲子、葡萄、栗子等，消化系统运转正常，就可防止便秘、内热的产生。* q2 f* [0 B% y. j5 a3 e

“每到气候变冷时，也是心脑血管病及关节炎的高发时节，所以，此时最好早睡晚起，把晨练时间推迟一些，同时减少大汗淋漓的机会。”唐博祥提醒。tvb now,tvbnow,bttvb$ a. M8 s2 s) T' ^8 a/ x5 }

寒露过后，不露脚

寒露一过，入夜后是寒气袭人，老人常说“寒露不露脚”，就是告诫人们应注意天气变化，特别注重保暖，及时增减衣服，以防寒邪入侵，尤其不要赤脚，以防“寒从足生”。两脚离心脏最远，血液供应较少，再加上脚的脂肪层很薄，特别容易受到冷刺激的影响。专家提醒，脚部受凉，特别容易引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩，人体抵抗力下降。呼吸道对冷空气刺激最为敏感，骤然降温使呼吸器官抵抗力下降，病邪乘虚而入。轻则引起外感咳嗽，重则可使气管炎或支气管哮喘及哮喘性支气管炎发作。寒露时的多变气候，使早午晚及室内外温差较大，极易使人伤风感冒，还会引起扁桃体炎、气管炎和肺炎。患有慢性气管炎和哮喘的病人，症状也往往加重。tvboxnow.com- C0 ~8 ~: z2 X2 u, k
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寒露过后除了要穿保暖性能好的衣服鞋袜外，还要养成睡前用热水洗脚的习惯，热水泡脚除了可预防呼吸道感染性疾病外，还能使血管扩张、血流加快，改善脚部皮肤和组织营养，并减少下肢酸痛的发生，缓解或消除一天的疲劳。tvboxnow.com, \6 K5 a% M) ^' r" R
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■推荐食疗方
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　　羊肉糯米粥把羊肉和糯米煮在一起熬成粥，有补肾滋阴之功效，同时，还可加些百合、栗子。

　　核桃芝麻粥将桑椹、核桃、芝麻、百合、银杏和糯米熬成粥，能养阴润燥，防止大便干燥。
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　　老母鸡汤将老母鸡去毛与内脏，然后与当归、党参、黄油、葱、姜、盐、味精等一起放入锅内，炖熟即可。可补足人体元气，体质虚弱、容易感冒的人可多喝。tvboxnow.com* O! }. b9 t* A' e

　　枸杞莲子糯米粥将枸杞、莲子、绿豆衣各10克，加上糯米60克熬成粥，熟了之后，还可放一点蜂蜜。有养肺气、滋阴补肾的功效。
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　　海蜇蜂蜜水鲜海蜇60克、荸荠100克、蜂蜜适量熬成水，早晚服。能益气、清热、止咳，对胸闷、痰多的人有滋养肺阴的作用。tvb now,tvbnow,bttvb: @% M7 ~* P3 x' G+ Z- s6 G

　　鱼子鸡蛋汤鲜鲤鱼或鲫鱼子50克，鸡蛋两个打碎，葱、姜、盐、味精适量。先将鱼子熬成汤，20分钟后加入调料，放入适量干紫菜，少许香菜末、香油即成。对精神疲惫，尿频尿急，干咳无痰，气短乏力有较好的功效。

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寒露及寒露时节的养生之道

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每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。首都北京大部分年份这时已可见初霜，除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已开始降雪。
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寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。天气常是昼暖夜凉，晴空万里，对秋收十分有利。我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。华北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地区则只有几毫米到20多毫米。干旱少雨往往给冬小麦的适时播种带来困难，成为旱地小麦争取高产的主要限制因子之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) M4 G4 h5 n% e5 o/ U
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海南和西南地区这时一般仍然是秋雨连绵，少数年份江淮和江南也会出现阴雨天气，对秋收秋种有一定的影响。1 u) f- B' I% l# j3 l

“寒露不摘棉，霜打莫怨天”。趁天晴要抓紧采收棉花，遇降温早的年份，还可以趁气温不算太低时把棉花收回来。江淮及江南的单季晚稻即将成熟，双季晚稻正在灌浆，要注意间歇灌溉，保持田间湿润。南方稻区还要注意防御“寒露风”的危害。华北地区要抓紧播种小麦，这时，若遇干旱少雨的天气应设法造墒抢墒播种，保证在霜降前后播完，切不可被动等雨导致早茬种晚麦。寒露前后是长江流域直播油菜的适宜播种期，品种安排上应先播甘兰型品种，后播白菜型品种。淮河以南的绿肥播种要抓紧扫尾，已出苗的要清沟沥水，防止涝渍。华北平原的甘薯薯块膨大逐渐停止，这时清晨的气温在10℃以下或更低的机率逐渐增大，应根据天气情况抓紧收获，争取在早霜前收完，否则在地里经受低温时间过长，会因受冻而导致薯块“硬心”，降低食用、饲用和工业用价值，也不能贮藏或作种用。
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寒露的气候特点
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寒露时节，随着从西伯利亚的冷空气势力逐渐增强，气候变化极快，遇到寒潮侵袭，会突然变冷，在我国东北地区的有些地方开始出现霜冻。在江南一带寒潮前锋一过，就骤然降温，所以当地民间流传有：“白露身不露，寒露脚不露”的谚语。在我们南方此时节正是秋高气爽之时，但这节气是在中秋节刚过两日，广东民间亦有“中秋过后夜夜凉”的民谚。此节气开始了早晚稍凉，而中午气温较高的干爽天气，但亦会有时因寒流南下时出现一些阴雨天。tvboxnow.com, r+ X8 @" b( p) P% R/ k$ B% B" }
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“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。此外还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤，防止干裂。
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在这节气里最容易诱发呼吸系统、消化系统的疾病。此时的气候实际上是夏秋暑热与秋凉干燥的交替，最容易患上季节交换的感冒发热，这些季节性的常见病都要充分防范，加以警惕。
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此节气的养生汤水宜以润肺生津、健脾益胃为主，如合掌瓜煲猪(月+展)、红萝卜无花果煲生鱼、太子参麦冬雪梨煲猪瘦肉、白菜蜜枣煲羊肺、淮山北芪煲猪横脷、粟米煲牛(月+展)、椰子淮山杞子煲鸡鲍鱼汤等，在润燥滑肠、清肠解毒上宜用槐花煲猪肠、火麻仁当归煲猪(月+展)等。

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