來自1950年的古早味，從阿公到現在歷經三代傳承50多年的下大道青草茶，
以青草茶、蓮藕茶和紅茶，在府城傳承將近一甲子的好口碑。
位在台南市府前西門圓環附近的下大道青草茶，現由第三代林小姐一家人共同經營。
林小姐表示，數十年前阿公在賣青草茶的時候，自己已經在旁邊幫忙，
到現在即將邁入60個年頭的下大道青草茶，仍維持老一輩台南人懷舊的古早味。
林小姐說，現在青草茶是由哥哥和弟弟兩人每天負責煮茶、運送。
在煮茶的過程當中，尤其在夏天旺季來臨，哥哥長時間熬煮青草茶的時間相當辛苦，
但是看到許多客人天天都來報到，
不乏阿公帶著孫子甚至是爸爸媽媽帶著小朋友，每天都會來一杯青草茶，感覺相當欣慰。
喝一杯青草茶，似乎成為府城人的生活習慣之一。
以多種新鮮青草熬煮的青草茶，再輔以薄荷下去沖煮，是店內青草茶的特色。
喝的時候遵循傳統方式不加冰塊也不添加防腐劑，以蔗糖來調整糖份的甜度，更是要讓消費者喝的健康。
除了青草茶之外，還有蓮藕茶、紅茶也是下大道青草茶相當熱賣的清涼健康飲品。
林小姐說，店內也可以依照客人的需求，調整糖的甜度。
每當下午來到下大道青草茶店鋪，您會看到絡繹不絕的客人，有的客人就直接在現場喝了起來。
林小姐表示，她也謝謝阿公和父親奠下的基礎，未來也希望能夠將下大道青草茶，繼續傳承下去。
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發表於 2010-4-27 12:31 PM
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