0 @1 e3 L I7 f! v7 K: V; k採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o) G4 L' G% T P0 I+ [
# f! B3 E. Z3 r' U/ X$ [% N' ~公仔箱論壇
3 u6 u* \$ u [/ y" _" L三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88） - a5 o' \5 B9 A, v# y. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 H6 j1 D+ ?7 C0 D: y
到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。
8 x% M r9 n/ k0 X+ g
% R4 {* u2 n- D: z5 G5 D9 ftvb now,tvbnow,bttvb這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。; s1 \4 x4 [. l7 N7 P. r1 H* m
tvboxnow.com3 p2 W8 ]1 {! `! _) ?
牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。
$ u+ X" Q; h7 ^ c( T7 B5 N9 n公仔箱論壇
4 {: Q4 |1 k! N每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！
9 h9 _/ M. b& a! N7 I, \. c+ E
& E( U0 s7 X) s* n% T5 e3 R+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■The Parlour
8 a' X9 i8 ?1 O地址﹕尖沙嘴廣東道2A號
3 v% y, X: J4 S" x- v4 u% ~Hullett House主樓地面
; y& \+ c" U" I. |* i/ N電話﹕3988 0101公仔箱論壇& c. B: M/ d% J( ^$ r
營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 Y" W4 C- h# ?1 x9 q
泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時公仔箱論壇6 ~1 K/ S7 a+ P5 i
| 
發表於 2010-7-19 10:48 AM
| 
發表於 2010-7-21 04:19 AM
| 
