材料
( |7 ~4 n4 q/ m8 ?雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個
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2 A D. T V6 t4 A& v! `. V I醃料tvb now,tvbnow,bttvb# w1 `2 b, u" O* c! d
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許
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i+ a- B0 m0 J, y+ m8 ntvboxnow.com醬汁公仔箱論壇; N" \$ Z1 x G6 J6 ?) t- a# {) X
泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙8 k2 e# k9 ?+ g
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做法' ]4 y% A: `! G! w+ u
1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ t8 a) n$ t! v, Q* p
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。
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3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。公仔箱論壇" ]% r! [ u+ U, u' ^/ X1 x
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4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。
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蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？