要切開烚蛋時，即使不用切蛋器而用刀具，一樣可切得很漂亮。. N9 i3 ]7 w4 O3 C7 o
然而，像皮蛋、滷水蛋之類的，若用刀來切，往往會令蛋黃黏在
* E+ y0 i; s) y ]8 x) ]" j刀面上，切割面難以整齊。若沒有切蛋器，怎麼辦呢？其實用縫
3 r# r( e/ |$ ]2 l衣服的铫一樣可以。先將一端繫緊，用手拉住另一端，就能輕易
; U) g; G" @* d/ Z2 w& X! ]% Jtvb now,tvbnow,bttvb切出切面整齊的皮蛋和滷水蛋，大小厚薄都能輕易控制。 |
發表於 2007-10-16 11:38 AM
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發表於 2007-10-16 10:37 PM
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