如何喝汤也是一门学问，医学专家告诉我们，喝汤时需要注意以下几点： 7 ~3 E' L5 @: J2 G! J) y# D
1、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也不要服用，因为这样的汤容易加重感留症状。 公仔箱論壇* @: X1 r! e' x q) Y- M
2、月经前适合进补性温和的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。 tvb now,tvbnow,bttvb: o- r( w' Q Z* o1 z
3、具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2一3次为宜。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 ~) n! g& J* N. m" c/ l# p7 C
除了掌握以上喝汤的学问，女性还要走出喝汤的两个误区。
7 I1 j8 i( z6 d6 Ftvboxnow.com误区一：取汤而弃肉
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一般人认为营养都集中在煲好的汤里，所以就只喝汤，对于里面的肉类、中药就弃之不理了，其实这是错误的。营养学家近年来发现，无论汤煲多长时间，肉类的营养都不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适址的肉。 . j3 d% z( _2 G8 b# X2 ^: k
另外，中药味道比较怪异，让人难以接受，所以一般人都不喜欢。但有些中药价格昂贵、营养丰富。所以应该吃掉，比如冬虫夏草就应与汤一起食用。 tvb now,tvbnow,bttvb) z0 ^+ m& z+ |& S/ h, |- ^8 O5 F
误区二：煲参汤的时间越长越好公仔箱論壇, l) T# r1 R9 J+ ]
9 V/ B" _) U8 s5 S! F* Q老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里一煲就足两三个小时，认为这样才能将人参的营养都溶入到汤中。其实参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间
: _' U' ~2 R' F8 g% w6 X公仔箱論壇过久，就会分解，失去其营养价值，所以煲参汤的最佳时间是40分钟左右。 | 
發表於 2012-4-26 12:08 PM
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