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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。tvb now,tvbnow,bttvb+ s" V* r$ g; B# g' J2 n* p$ O( r9 F
/ X( n) A$ ], ]$ l7 |' t4 J『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...6 O$ T" }/ s1 R: c% _
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(漫畫部份)
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。tvb now,tvbnow,bttvb8 s: G/ d- r9 j |! A2 z( x
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( C$ u5 C1 k3 w) x
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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% Z f5 m% Q& w蓮華 : 牆上有個板子唄！
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2 g; o2 Q& v6 r1 n8 m彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ T, z, x3 W. o
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, o6 t8 j3 M1 y. \2 } Ctvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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( ^, C% a) l! P) P$ t& _6 I2 v公仔箱論壇 公仔箱論壇0 ~. _3 [1 o# K) i9 W' V' K2 m5 S
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# J4 ?9 g3 z# V" Z! U公仔箱論壇彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。tvboxnow.com8 ~! h2 O2 A+ S
7 q( p' R. J0 ~5 R# P; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。tvb now,tvbnow,bttvb# D5 C7 `% G$ v3 P" U
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。tvb now,tvbnow,bttvb& \' [0 d/ \ |0 W, N# {
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。( b, G0 \: T! V, x+ q) m5 U9 M
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:* y- c7 Y/ X' {
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/ G( v0 k* U% N- O2 {+ j- |tvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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# F b% e. R, x2 Stvboxnow.com馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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?6 p$ m; h: n6 i# X7 {" Ltvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 c- d9 d- s' U: H0 x% D
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。. T' a" W1 z8 t# p$ p. m
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb; r7 V! I; f' S; R1 W; i
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: [7 `5 e6 C' r# k& A" w, l+ t+ p彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
+ M& T/ n2 K* s. ]% h- Z: Q }3 ]) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S1 q7 A# z7 D) D3 ctvboxnow.com馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:tvboxnow.com2 v( T, ~7 m5 Z% `; ?: h
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4 f* _ q; ~3 R; g0 T彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)公仔箱論壇2 Q' j% s: u! k+ N+ W
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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