品尚橫濱拉麵食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb! [0 y0 |0 P; S6 ~9 d3 v( P- E# q0 S4 T
人均消費﹕50元5 ~9 H( [% J2 R s' K4 D" S
午餐供應﹕周一至五中午12:00至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* _$ q9 `, P" S* {2 t2 I
下午3:30（周日休息）公仔箱論壇! P8 @+ J* Q$ }; _2 }, K
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 d# Y1 p4 a0 W# O& H& y4 k7 O" _
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。% w5 ?) |* Q w) d
z; c$ o0 S& Y% ]# U午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。tvb now,tvbnow,bttvb( D1 p7 |4 F* H7 L; k6 u& v
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午餐款式﹕約20款
5 T9 w/ K7 b. |7 M) J9 Z* Q7 a公仔箱論壇座位數目﹕30
- {# f" t( C7 K* K& o2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb2 W" v& t# |- k+ j' I" I
環境﹕4★
9 i( H7 Y6 a! b$ c. mtvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕4★$ h! o2 Z' N; k
地址﹕佐敦廟街
" {1 y3 O! s+ Z2 }' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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