[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。tvboxnow.com7 H6 o, m0 L, o4 B1 z; U
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量公仔箱論壇1 f! `) e# J* l
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)& Y/ v2 z, ~: x* [2 ~2 }
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)tvboxnow.com" a  n5 m' E: O4 e! t
【味道】甜味酒  Q, r5 F  P: k+ M) ?, H: q& h$ V
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb$ M) T: W4 V/ H
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。! E( d0 F  M$ Q- t9 ?; ^
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃" y& h. W. s; I# i' _
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb9 f& B- ^0 E/ l( h$ P. @
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。公仔箱論壇* Q7 e; _* ^% S7 V3 Y+ s- `
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 L! y! V5 E3 t
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜公仔箱論壇# f0 m4 O) F: K% g* F9 @0 |: ]( Q
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial); K" U2 T$ x8 [+ A$ q
【杯飾】無: E7 T6 P1 m( ?% [2 j$ J# c% x
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。公仔箱論壇9 k2 W) H% W$ u. V% h9 x" F* n
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。tvb now,tvbnow,bttvb. ^5 Y' [: }9 e- H/ Z/ I
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb0 x; X) E, [& T( U0 @# o
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！公仔箱論壇) K7 [0 O9 D; H2 u: e6 ?
【調製法】搖盪法(shake)5 f' q0 k- T- s, S4 k  M" i* P# _% O# |
【味道】辛
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 T, R1 z& P2 [6 a- B; h! B
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k  \! v% y6 ~/ o. [, }
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: R. r1 W, o* [1 R2 ]
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)tvboxnow.com# }0 X4 m! g7 W
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！6 L4 z$ l7 ]% M& m9 L
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸9 Z$ V; Z4 J7 w$ K
【飲用時間】全天公仔箱論壇4 u0 i) T9 F4 {2 r$ R
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb& ^# ]5 i; ^. ]( n4 L; A0 p+ f
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。1 g; V1 M+ ]0 q4 o) ~7 O( Z
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰2 j. k6 ]; [' L- s& R# \( J
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。公仔箱論壇" s4 y+ c8 m/ B* B$ ]
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉tvboxnow.com9 W" D2 y4 C" d& w
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y  [$ o2 c$ ]; Q
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時tvb now,tvbnow,bttvb1 F, I+ k. q, P' Y% M$ r
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 G/ }% s) N
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉/ w1 q' |. `! f
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ ]: s. L9 a& E5 G
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)) Q% P9 y2 R7 y- W0 Q
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i6 a7 W9 E, Z  l7 V& y9 `6 Q
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ j& Y3 j: X* c
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. w5 x2 Z4 \
================================================================藍天使(Blue Angel)tvb now,tvbnow,bttvb& O/ n2 P& r! x7 @! X
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)! l  F! E" G/ a' `0 s
【味道】香甜& Q& `9 T( P# q4 L; {* m
【飲用時間】餐後公仔箱論壇* x1 L9 ~( M0 M) V
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。3 A. [6 n4 w/ _5 B2 I% U
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 S; A3 f7 `7 x- o( U
【飲用時間】全天tvboxnow.com' _, B3 Y6 {, B* p1 b
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。; c# [* z$ w8 p  e% S
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J* X- Z9 @% l% x
【杯具】海柏杯(Highball)tvboxnow.com: y; ^( v$ d* X0 {0 i
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! a/ |+ b3 ~# r7 T
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。公仔箱論壇0 d3 W6 {% ?4 Y$ L. T# d' u
================================================================譏諷者(Stinger)tvb now,tvbnow,bttvb  M# c7 P2 N: E) S! Q: X
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d' i: x7 O) t% Y
【味道】甘、甜tvboxnow.com1 F7 u7 P- s, H) G! K9 S
【飲用時間】全天5 J6 m4 P8 m2 F, p# K
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvboxnow.com: S  I# B4 l4 R, ^
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。  Z6 H3 ?6 t/ E- w5 T, }
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味  R* d$ n. a5 T8 M  \
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)' U/ X1 K/ T2 j+ ~; e9 E# m# O5 c- o
【杯飾】白玫瑰; g& c: l8 Z  Y4 z
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb5 X  z8 u! n0 e) y; D4 {
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]2 k" a3 }; ]
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h+ ^& [! E6 C. p; L+ F$ Y( |& G
【飲用時間】餐前tvboxnow.com- L3 _" g3 t5 z1 L
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯tvboxnow.com9 l7 B% O8 ]/ I. m! q+ v
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 N8 y' W& e: \
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等愛
【材料】tvboxnow.com/ H- i. i. ?, H' Y4 G4 m
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司4 l; Y# {) j- `$ l
檸檬汁　 0.3盎司公仔箱論壇8 m. v' O7 L: a' q* s1 m
果糖 0.5盎司4 ~1 Q' u' v' Z3 P6 g) a
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇公仔箱論壇( z' T) m" ?/ q0 {0 s
【材料】tvboxnow.com3 `: F* E# c  o0 g9 ^
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d; n4 w4 l1 B; d; S' K) h# L
櫻桃甜酒 1盎司( E1 o5 }8 z' w* o4 ~2 U
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中tvboxnow.com# p4 M5 W* S( f
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇. ~2 E4 t0 M/ [* X
【味道】甜味8 Y( [1 D* M( U
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb4 U  H  G  Y9 _# L3 N3 Q* S- D
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁tvboxnow.com5 b' p* T2 X) {$ @5 C  i) i% O# u5 Z6 G
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉公仔箱論壇. o9 J0 A! ~3 B  Z
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇" B' @! U; J$ m! |0 ?6 ?  F3 {
【味道】辛烈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% t" w. u  Y: W3 X6 p
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" P+ p3 u) Y% n0 ?
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)( Q2 \0 z1 {7 _5 J% @3 N1 B: F
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)& ~% F3 Z+ E" q; q2 P- b
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後. r! Y! V( a/ P' K# T' i& j2 ?8 [
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb  b' {" I7 Z' h& X
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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