講少少羽生(Hanyu)歷史先。$ w+ e. P# }3 u" @ P8 W8 R6 V
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生tvb now,tvbnow,bttvb# P/ {9 ?& k# J' g- U6 r
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秩父3年(The First)公仔箱論壇7 X5 B& d$ O: K
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。公仔箱論壇5 c* C& I1 F/ g2 `( v K! A
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
5 d' a+ H& F( z8 G, ?0 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1991
+ [9 V: C# L- y, d2 E PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 I5 a! O" f1 z! D" U
熟成﹕19年
) G& A- j+ t0 H8 Z Jtvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
6 w1 [2 c! g c- {5 t! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 M( @- Y! W2 E7 _% u
桶號﹕9031
+ n, Q: u! e+ y$ B- n: N$ `2 S7 Y限量﹕570瓶! |8 A$ {& Q' F: g7 a- e0 f
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
/ m/ H" `0 R, F# E3 k* e! D& Mtvboxnow.com蒸餾年﹕1990
: e- X* W3 F( ^4 [tvboxnow.com入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb A% e t0 L2 N- ^; {- g
熟成﹕20年
; _8 z! f6 j2 T* @ `0 N. k; ?* }木桶1﹕Hogshead
" A! J7 t' S+ V* {, S' qtvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt2 a$ t% m9 B* g3 u( y
桶號﹕9022tvboxnow.com: S) w, M) w9 B) Q, T, j2 A* ?
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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