本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯
. H4 s4 R: M3 J0 n. G& Htvboxnow.com
. | |1 Q$ H, J6 e7 o1 `5 t" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- }; J0 @+ M' j+ ^6 s- D; _
+ m5 k3 o! [% R2 M/ J
香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（ / b: l2 L+ @4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- z5 W# ~2 X2 j) _# h2 p- _
對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。tvboxnow.com3 R1 _: R2 J. v% ]5 e( e
: O1 A6 P$ }* @+ H, m
◆info
! d4 W9 C- [1 R: H7 s: b# G（I）Ice Cream Gallerytvb now,tvbnow,bttvb. L4 c* \ f% K, X
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
8 b- K/ e w& d$ ]# t/ h! \$ N. ]1 ]地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，tvb now,tvbnow,bttvb5 a% L1 D, C4 o3 \/ u
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心tvb now,tvbnow,bttvb: v' s; e9 ?/ z I- K( H
2 G! x5 W+ p mtvb now,tvbnow,bttvb（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
; B& A- W" o7 j. s地址﹕大角嘴埃華街8地下5 f$ ^+ y( _! y
7 v) q c* X/ B! M! W& N N% K" I（H）凱悅酒店咖啡廳
9 o+ D$ w8 p2 V! ~ J4 etvboxnow.com地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂" M" ^$ V" d3 R' W/ \# Q* Y6 R
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
+ C2 V. w$ P7 n- |tvb now,tvbnow,bttvb | 
發表於 2012-7-9 10:20 AM
| 
發表於 2012-7-12 02:27 PM
|