原料：
5 t' ]- M- V3 b: J+ R: e公仔箱論壇 1、鸡腿肉半斤。
6 \- d" w2 X Itvboxnow.com 2、油炸花生仁一两。
: h. f6 ]$ F. D/ ^# ptvb now,tvbnow,bttvb 3、大葱白三根约二两。
+ m. k7 X6 x3 W: K8 T) C' n; Mtvboxnow.com 4、黄瓜三两。: A( c. i4 R" j' s0 t5 q; f6 @, V5 T5 z
5、干红辣椒五、六个。
* Y+ t1 S! e% b2 }公仔箱論壇 6、花椒十多粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 f( }; x4 N! H. T3 z
7、小独蒜两个。
1 u( N4 v1 N* Y; H5 Z! |tvboxnow.com 8、老姜一小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& j0 [& J9 t: a8 D, X; r
9、酱油两大匙。
$ _: J! e( T# Y, P" a2 {4 gtvb now,tvbnow,bttvb 10、白糖一咖啡匙。
' M( q1 Q5 F6 \9 E( s6 x7 Htvb now,tvbnow,bttvb 11、醋两大匙。
" J2 J& q4 D: s; v0 x2 u. y0 ? 12、淀粉两匙。tvboxnow.com" z+ s) n7 X) h7 k3 m$ s& R2 I
13、料酒一大匙。
! M. s$ `) w& Ktvb now,tvbnow,bttvb 14、盐适量。2 Y( j& z! t1 Z0 b0 ]: E2 t
( S8 V k( G6 G& B% W6 `做法：
/ K/ B- F+ N: l D" A 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。公仔箱論壇6 _0 e$ u! M+ v# N
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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; c4 y, f! K9 h5 C+ K1 ^ 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。tvboxnow.com8 a: v, v2 B3 l) \# \
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5、烹入滋汁铲匀。tvboxnow.com4 ?7 z) B: {4 h5 j! J
3 F1 _$ O4 V9 G9 z2 h 6、下花生仁翻匀。公仔箱論壇: L! N+ {- m8 C% f6 i4 I
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7、翻匀后即可起锅上桌。: R. u2 A% J* C: f6 Y
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8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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